Iz namočenih celih indijskih oreščkov nastane ultra kremno mleko iz oreščkov, ki ga je enostavno pripraviti doma in je odlično v kavi.
Če iščete alternativo butternut ali špageti buči, je čajota odlična možnost, da jo vključite v solate, sladice in slane jedi.
Freska Queso je mehiški sveži sir, ki ga je presenetljivo enostavno narediti doma.
Rum in kokakola je nadvse preprost koktajl iz rumovega highball-a. Čeprav rum in kokakola izvirata z majhnega karibskega otoka Kube, je postal ena izmed najbolj priljubljenih pijač na vsem svetu.
Žar na odprtem ognju je najstarejša tehnika kuhanja človeštva. Žar na dvorišču, ki smo ga vajeni v ZDA, običajno napaja oglje ali propan - najstarejši način pečenja na žaru pa je metanje mesa čez ogenj na drva.
Žrebec najdemo v vsaki trgovini z živili in v tisočih receptih, kljub temu pa mnogi kuharji ostajajo zmedeni zaradi razlik med mladim pokrovom in zeleno čebulo. Torej: ali gre za isto stvar?
Paprika (ali sladka paprika) je trajnica v prehodih za pridelke, tehnično je barvito poletno sadje, ki je zaradi svoje vsestranske vloge v kuhinji pogovorno uvrščeno med zelenjavo.
Zrezki iz fajit so najljubši v Tex-Mex-u, ki so dovolj enostavni za večerjo med tednom, a se vseeno počutijo slavnostno. Naučite se narediti najboljše fajite doslej z nekaj kuhinjskimi triki.
Guajillo čiliji so veliki, tanki čiliji imajo svetlo rdečo kožo, blag udarec z nekaj naravne sladkosti in zemeljski okus, ki se dobro poda v paste in drgnjenje.
Kuharji po vsem svetu peteršilj dodajo zelnatost in barvo različnim kuhinjam in krožnikom. Z vitaminom C bogata rastlina peteršilja, ki izvira iz Sredozemlja, se pogosto uporablja v kuhinji Italije, Grčije in drugih evropskih in bližnjevzhodnih držav. Dve najbolj priljubljeni vrsti peteršilja - ploščati in kodrasti peteršilj - sta povsem edinstvenega okusa in bosta imeli bistveno drugačne učinke na katero koli jed. Glede na okus in vizualni učinek, ki ga kuharica želi doseči, je pomembno vedeti razliko med tema dvema pogostima sestavinama in kdaj pustiti, da vsaka od njih zasije.
Temno vijoličen odtenek acai jagod je poznan prizor v kavarnah po vsem svetu, pogosto na vrhu z vrtoglavo paleto svežega sadja in hrustljave granole.
Ta južna najljubša je kremasta in polna okusa sladkega krompirja.
Kajenski poper, znan po svojem drznem rdečem odtenku in ognjevitem okusu, ni le ena najbolj prepoznavnih in vsestranskih paprik na svetu, temveč je tudi zdravilno učinkovita sestavina, ki se že tisočletja uporablja kot zdravilo. Kajenski poper s poreklom iz Srednje in Južne Amerike je v Evropo v petnajstem stoletju prvič pripeljal Christopher Columbus in hitro postal eden glavnih virov toplote v evropski kuhinji.
Mixology je namenjen uravnoteženju žganih pijač, mešalnikov in okraskov, da ustvarite bogato in niansirano mešano pijačo. Ena najpreprostejših sestavin, ki jo lahko vključimo v alkoholno pijačo, je led. Odločitev, da pijačo postrežete na skalah, bo drastično spremenila končni izdelek glede na okus, temperaturo in konsistenco. Naučiti se postreči pijače na skalah je nujno za vse nadebudne natakarje ali poznavalce koktajlov.
Prvi korak k kuhanju, kot je Gordon Ramsay, je ustrezna oprema. Oglejte si spodnji seznam, preden se potopite v njegove recepte za vlažne piščančje prsi, luskave ribe ali popolna jajca.
Med gheejem in bistrim maslom je toliko podobnosti, da se oba pogosteje uporabljata izmenično. A razlika je in če vemo, da lahko pomaga sprostiti ves potencial teh čudovitih sestavin v kuhinji.
Pepperoncini in banana paprika kraljujejo enako vrhunsko na področju vloženih čilijev paprike z začinjenim okusom, ki ga lahko zaužijete z okusom, s katerim lahko sendvič z deli dobite od dobrega do odličnega.
Ostri na vse prave načine, rdeči vinski kis prinese polno zadrgo tangiga sadja, kjer koli ga potrebujete.
Kozarec s sladkorjem je preprost način, da svojim koktajlom dodate dekorativni in aromatičen okras. V tem priročniku boste izvedeli vse, kar potrebujete za obvladovanje umetnosti te preproste, a impresivne veščine mešanstva.
Pinjenec doda kremni, rahlo pikanten okus tako sladkim kot slanim receptom. Če pa pinjenka nimate pri roki, ne morete nadomestiti običajnega mleka, ker nima enakih lastnosti. Na srečo obstaja veliko nadomestkov pinjenca, ki jih lahko ustvarite z nekaj preprostimi sestavinami, ki jih verjetno že imate v hladilniku.