Jasminov riž je ena najpogosteje dostopnih sort belega riža v ZDA. Ima edinstveno aromo in teksturo, ki ji koristi posebna priprava. Če riž sperete in ga nekaj minut po tem, ko konča, da absorbira nekaj pare, pustite v štedilniku za riž ali na štedilniku, boste imeli vsakič popolnoma mehak, rahlo lepljiv, sladko dišeč jasminov riž.
kako uporabljati obroč za penis

Učite se od najboljših
Z več kot 100 predavanji lahko pridobite nova znanja in sprostite svoj potencial. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenarij Anna WintourUstvarjalnost in vodstvo deadmau5Elektronska glasbena produkcija Bobbi BrownPobotati se Hans ZimmerTočkovanje filmov Neil GaimanUmetnost pripovedovanja zgodb Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški slog Bbq Misty CopelandTehnični balet Thomas KellerKuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajcaZačetiSkoči na odsek
- Kakšna je razlika med jasminovim rižem in rižem basmati?
- S čim se postreže riž iz jasmina?
- Kakšno je popolno razmerje med rižem in vodo iz jasmina?
- Kako splakniti jasminov riž
- Kako kuhati jasminov riž v riževem kuhalniku: 3 preprosti koraki
- Kako kuhati jasminov riž na štedilniku: 5 preprostih korakov
- Preprost recept iz riža iz jasmina
Gordon Ramsay uči kuhati. Gordon Ramsay uči kuhati
V Gordonovem prvem MasterClassu o osnovnih metodah, sestavinah in receptih kuhanje dvignite na naslednjo stopnjo.
Nauči se več
Kakšna je razlika med jasminovim rižem in rižem basmati?
Jasminov riž je med dolgozrnatimi sortami edinstven po tem, da ima sorazmerno malo amiloze (škrobna komponenta), kar pomeni, da se strdi in obdrži obliko, ko se nagne. Včasih zamenjan z basmati, drugim aromatičnim rižem, jasminov riž je mehkejši, gostejši in lepljivejši. Za razliko od riža basmati, ki ga je treba namočiti, se riž jasmina nikoli ne sme namakati, saj je že naravno mehak. V jugovzhodni Aziji jasminov riž tradicionalno kuhajo na pari, danes pa ga običajno naredijo v riževem štedilniku in postrežejo navadno, brez olja ali soli.
S čim se postreže riž iz jasmina?
Jasminov riž je odlična priloga k vsem vrstam tajske hrane, vključno z mesom na žaru ali mletim mesom in začinjenim karijem. Lepljivost in sladkost jasminovega riža je odličen dodatek prepraženi zelenjavi in dobro stoji ob obari. Njegova mehka tekstura pomeni, da ni najboljša izbira za ocvrt riž.
Kakšno je popolno razmerje med rižem in vodo iz jasmina?
Za kuhanje na štedilniku uporabite 1½ skodelice vode na 1 skodelico suhega riža. V riževem štedilniku uporabite manjšo količino vode: 1 skodelico vode na 1 skodelico suhega riža.
Gordon Ramsay uči kuhati I Wolfgang Puck uči kuhati Alice Waters uči umetnost domačega kuhanja Thomas Keller uči kuharske tehnike
Kako splakniti jasminov riž
Operite riž, tako da ga položite v cedilo iz fine mreže, nameščeno v večjo skledo. Skledo napolnite z dovolj hladne vode, da riž pokrije vsaj centimeter. Riž vrtite z rokami, nato cedilo dvignite iz posode. Ponavljajte, dokler voda večinoma ni bistra, približno dva do trikrat. Odcedite riž, občasno stresite, dokler se na dotik ne posuši, približno 15 minut. Ne namakajte.
Kako kuhati jasminov riž v riževem kuhalniku: 3 preprosti koraki
Sledite tem korakom za kuhanje popolnega jasminovega riža v riževem kuhalniku.
- Oprani riž in vodo damo v kuhalnik za riž v razmerju med vodo in rižem 1: 1.
- Kuhajte na nastavitvi za beli riž.
- Ko konča, pustite, da riž 10-20 minut sedi v riževi kuhalnici, nato z žlico nežno puhnite.
Kako kuhati jasminov riž na štedilniku: 5 preprostih korakov
Sledite tem korakom, da na štedilniku skuhate popoln jasminov riž.
- V velik lonec dodajte opran riž in vodo v razmerju med vodo in rižem 1: 1,5. (Druga možnost je, da najprej dodate riž, nato pa dodate toliko hladne vode, da pokrije riž za ½ palca, tako da konico kazalca položite na riž; voda mora priti do prvega sklepa.)
- Na močnem ognju zavremo, ogenj zmanjšamo na najnižjo in pustimo vreti.
- Pokrijemo in kuhamo 15 minut.
- Odstranite s toplote in pokrito počakajte 10 minut, nato z žlico nežno puhnite.
- Riž lahko preverite tako, da nežno premešate dno lonca - če je še voda, potrebuje več časa. Če je suh, je riž pripravljen.
MasterClass
Predlagano za vas
Spletni tečaji, ki jih poučujejo največji svetovni umi. Razširite svoje znanje v teh kategorijah.
Gordon RamsayUči kuhanje I
Izvedite več Wolfgang PuckUči kuhati
kako predstaviti knjigo agentuVeč o tem Alice Waters
Uči umetnost domače kuhinje
Izvedite več Thomas KellerUči kuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajca
Nauči se več
Preprost recept iz riža iz jasmina
e-poštni recept0 ocen| Oceni zdaj
Naredi
4.Čas priprave
25 minSkupni čas
50 minČas kuhanja
25 minSestavine
- 2 skodelici jasminovega riža
- 3 skodelice vode
- Operite riž, tako da ga položite v cedilo iz finega očesa, postavljeno v večjo skledo. Skledo napolnite z dovolj hladne vode, da riž pokrije vsaj centimeter. Riž vrtite z rokami, nato cedilo dvignite iz posode. Ponavljajte, dokler voda večinoma ni bistra, približno dva do trikrat. Odcedite riž, občasno stresite, dokler se na dotik ne posuši, približno 15 minut.
- V velikem loncu s tesno prilegajočim se pokrovom združite riž in hladno vodo ter na močnem ognju zavremo. Zmanjšajte toploto na nizko in pokrito dušite, dokler se vsa voda ne absorbira, približno 15 minut.
- Odstranite s toplote in pokrito pustite sedeti 10 minut. Nežno puhajte z žlico.
Postanite boljši domači kuhar z letnim članstvom v MasterClassu. Dobite dostop do ekskluzivnih video lekcij, ki jih predavajo mojstri kulinarike, med njimi Wolfgang Puck, Alice Waters, Gordon Ramsay in drugi.