Če iščete alternativo butternut ali špageti buči, je čajota odlična možnost, da jo vključite v solate, sladice in slane jedi.
Naša najbolj priljubljenaUčite se od najboljših
Z več kot 100 predavanji lahko pridobite nova znanja in sprostite svoj potencial. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenarij Anna WintourUstvarjalnost in vodstvo deadmau5Elektronska glasbena produkcija Bobbi BrownPobotati se Hans ZimmerTočkovanje filmov Neil GaimanUmetnost pripovedovanja zgodb Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški slog Bbq Misty CopelandTehnični balet Thomas KellerKuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajcaZačetiSkoči na odsek
- Kaj je Chayote Squash?
- Kakšen je okus skvoša Chayote?
- 6 načinov uporabe skvoša Chayote
- Bi radi izvedeli več o kuhanju?
Kaj je Chayote Squash?
Chayote ( Sechium do uspeha ), znan tudi kot mirlitonska buča, je toplo sezonsko trajno sadje iz družine buč. Čajota je zaradi svetlo zelene lupine in oblike hrušk znana tudi kot zelenjavna hruška. Užitna rastlina, ki izvira iz Mehike, najbolje uspeva v tropskem ali toplem podnebju in jo pogosto gojijo v Latinski Ameriki in na jugozahodu ZDA. Medtem ko je zelena buča botanično uvrščena med sadje, je najpogosteje pripravljena kot zelenjava v slanih jedeh. Vsak del tikvice chayote je užiten, vključno s skorjo, cvetjem in koreninami, zaradi česar je vsestranski dodatek vaši shrambi. Hrustljava buča je dober vir vlaknin, vitamina C, kalija, vitamina B-6, aminokislin in antioksidantov.
Kakšen je okus skvoša Chayote?
Zrela buča chayote ima blag okus, ki je križanec med armensko kumaro in bučo. Zelena buča ima podobno teksturo kot jicama, z belim, hrustljavim mesom, blagim okusom po jabolkih in rahlo sladkastim okusom.
6 načinov uporabe skvoša Chayote
Buča Chayote je vsestranska buča, ki jo lahko skuhate ali jeste surovo.
- Dodajte ga solatam in žgancem . Dodatek surovih čajotnih vžigalic kateri koli solati ali žganju doda lep teksturni element in lahkoten, osvežujoč okus. Predhodno olupite surovi čajot, da boste lažje žvečili.
- Pobiraj ga . Mešanico kisa, začimb, čebule in sladkorja skuhamo skupaj aromatična slanica . Ko se sestavine uspešno stopijo, izklopite plamen in dodajte nekaj palic čajote. Kombinacijo nalijte v kozarec in postavite v hladilnik, da se ohladi, da se čajota pobere in marinira.
- Pretvorite ga v rezance . Če iščete alternativo bučkinim rezancem, lahko čajoto spiralizirate v popoln vpojni rezanci. Rezance chayote dušite z začimbami ali omakami po vaši izbiri za zdravo kosilo ali prilogo.
- Pire v juho . Chayote bučo skuhamo s sestavinami, kot so čebula, česen in piščančji bujon, ter mešamo skupaj za hitro in enostavno juho.
- Spečemo ga za slano poslastico . Izrežite in osrednji čajot, nato ga napolnite z mešanico mesa in zelenjave. Prelijemo s parmezanom in kapljico olivnega olja, nato pa ga pečemo v pečici, dokler buča ne postane slana, gnjecava jed v enem loncu.
- Naredite ga v sladico . Chayote je vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabite v sladkih in slanih jedeh. Za zasuk na jabolčna pita , olupite in narežite svojo čajoto. Bučo začinite s cimetom, limono in sladilom po želji. Ko je vaš čajot pripravljen, ga specite v skorja za zabavno različico klasične sladice.
Bi radi izvedeli več o kuhanju?
Postanite boljši kuhar z Letno članstvo v MasterClassu . Dobite dostop do ekskluzivnih video lekcij, ki jih predavajo mojstri kulinarike, med njimi kuhar Thomas Keller, Gabriela Cámara, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters in drugi.
