Kako saditi in gojiti šparglje

Špargljeva rastlina, šparglji officinalis , je večletna zelenjava, pridelana zaradi svojih užitnih stebel in brstov. Ne glede na to, ali gre za živahne zelene, bledo, biserno bele ali temne odtenke vijolične strasti, špargljeve sulice so presenetljiv znak pomladi na vseh zelenjavnih gredicah.

Skoči na odsek

• Kako rastejo šparglji?
• Koliko časa rastejo šparglji?
• Kdaj posaditi šparglje
• Sorte špargljev za domače vrtove
• Kako posaditi šparglje
• Kako skrbeti za šparglje
• Kako nabirati šparglje
• Nauči se več
• Izvedite več o MasterClassu Rona Finleyja

Aktivist skupnosti in samouk vrtnar Ron Finley vam pokaže, kako vrtnarite v katerem koli prostoru, negujete rastline in gojite svojo hrano.

Kako rastejo šparglji?

Šparglji rastejo v jarkih podobnih vrstah, z globokim, med seboj povezanim koreninskim sistemom - globokim vsaj 6 čevljev -, ki teče po dolžini gredice, ki vleče vodo do razvijajočih se stebel na tleh.

kaj lahko nadomestim za garam masalo

Koliko časa rastejo šparglji?

Na novo zasajena gredica špargljev lahko traja približno tri leta, da vzpostavi svoje korenine in postane popolnoma rodna - toda kot trajnica, ko zares začne, obliž špargljev lahko nastaja desetletja. To pomeni tudi, da lahko dogodki v enem letu vplivajo na rast in proizvodnjo naslednjega leta, od tal ali zalivanja do bolezni ali škode. Sajenje špargljev je vaja potrpežljivosti, vendar je dolgoročna naložba, zato obliž ustrezno obravnavajte!

Kdaj posaditi šparglje

Šparglje posadite zgodaj spomladi, takoj ko so tla uporabna. Rastna sezona špargljev je dvostranska, saj lahko prenaša hladnejše temperature. Hladne letne pridelke, kot so beluši, lahko posadimo takoj, ko spomladi več ne pričakujemo zmrzali; med poletno vročino pogosto zbledijo in lahko popolnoma odmrejo. Konec poletja in zgodaj jeseni se odpre drugo okno za sajenje kulturo sezonskih pridelkov; Ko enkrat dozorijo, lahko te vrste dejansko preživijo rahlo zmrzal (v blagih podnebjih lahko celo nadaljujejo s proizvodnjo v poznih jesenskih ali zimskih mesecih).

Sorte špargljev za domače vrtove

Ko razmišljate o tem, kaj saditi, je pomembno upoštevati ženske in moške rastline. Samice pridelujejo tako imenovano jagodičje, samorazmnožujoče se semenke; to pomeni nižji donos na splošno. Domači vrtnarji imajo navadno raje moške hibridne rastline, kot sta Jersey Giant in Jersey Knight, ki imajo visok donos, pred ženskimi sortami rastlin, kot sta Mary Washington in Martha Washington, ki morda niso tako produktivne.

kakšna je razlika med instant kvasom in aktivnim suhim kvasom

• Pigment, odgovoren za vijolični šparglji pasme bodo ob kuhanju postale zelene, zato jo obvezno postrezite v surovi obliki, kot obrito solato iz špargljev, če želite ohraniti barvo.
• Beli šparglji morda se zdi, da gre za posebno pasmo, vendar gre dejansko za zelene šparglje, gojene brez sončne svetlobe, kar preprečuje, da bi klorofil vplival na končni odtenek (zaradi tega je tudi nekoliko bolj sladek in manj vlaknat).

Kako posaditi šparglje

Nove pridelke najpogosteje gojijo iz špargljevih kron, enoletnih starterjev, ki jih najdemo v vrtnih centrih, po želji pa jih lahko gojimo tudi iz semen, pridelanih pozimi v zaprtih prostorih. Ko izberete sorto špargljev, sledite navodilom za sajenje.

1. Izberite spletno mesto . Šparglji ne potrebujejo veliko sonca - delna senca bo delovala povsem dobro - korenine špargljev pa potrebujejo dokaj kislo zemljo s pH tal 6,5. Prizadevajte si za dobro odcedno mesto, ki bo omogočalo dobro vlago v tleh, ne da bi namakali korenine ali jih izpostavljali lužam, ki se topijo. Šparglji lahko uspevajo celo v peščeni zemlji - številne sorte samoniklo rastejo na plažah.
2. Pripravite vrstice . Tla zrahljajte vsaj en meter globoko, počistite ovire. To bo špargljem omogočilo prosto korenje. V prvih nekaj centimetrov pod površino tal zmešajte organske snovi, kot sta kompost ali gnojilo. Temeljito očistite ves plevel, nato izkopite jarke, široke približno 1 meter in globoke 6 centimetrov. Na vrhu vrstic ustvarite 2-palčni greben.
3. Krone špargljev . Na te grebene postavite krone, oddaljene vsaj 12 centimetrov, in pod njimi razprostrite svoje korenine. Grebene in krone popolnoma pokrijemo z zemljo in kompostom, nato pa prelijemo z dobrimi 4 cm zastirke.

MasterClass

Predlagano za vas

Spletni tečaji, ki jih poučujejo največji svetovni umi. Razširite svoje znanje v teh kategorijah.

Uči vrtnarjenje

Uči kuhanje I

Uči varstva

Uči kuhati

Kako skrbeti za šparglje

• Mulč . Mulčenje vrstic je dober način za zadrževanje vlage in odvračanje škodljivcev.
• Voda . Pogosto zalivajte.
• Opazujte napake in bolezni . Bodite pozorni na špargljeve hrošče, ki se pogostijo z nežnimi poganjki in listi, ali glivične bolezni, kot je gniloba krošnje fusariuma in rja špargljev, ki se kažejo kot porumenela stebla z rjastimi lisami. Hroščev lahko odstranite ročno ali odvrnete s pametnim spremljevalnim sajenjem, ker pa glivice prenašajo spore v zraku in tleh, bo treba odstraniti poškodovane rastline in lokacije naj ne bi uporabljali v naslednji sezoni.

Kako nabirati šparglje

Misli kot profesionalec

Aktivist skupnosti in samouk vrtnar Ron Finley vam pokaže, kako vrtnarite v katerem koli prostoru, negujete rastline in gojite svojo hrano.

Se spomnite, kako šparglji zahtevajo potrpljenje? Tukaj pride to.

kako se izpostaviti kot moški

1. Najprej počakaj . Vse kopja, ki se dvignejo, ne bi smeli nabirati v prvem letu: razvijajo zdrav koreninski sistem, ki bo podpiral pridelek prihodnjega leta.
2. Obrežite . Ob koncu sezone zmanjšajte odmrlo listje in v dolinah med vrsticami zamenjajte kompost, da obnovite zdravje tal.
3. Mulč . V drugem letu naberite majhen del sulic le za določeno obdobje sezone - približno tri tedne. Ponovite stranski preliv s kompostom na obeh straneh rastne sezone, zgornje vrstice pa prekrijte z zastirko.
4. Nadaljujte z obrezovanjem . Tretje leto je, ko se lahko neprekinjeno trgatev skozi sezono (približno 8 tednov) začne resno, čeprav poskušajte, če ni mogoče, pobrati celotnega pridelka naenkrat. Odločitev, kdaj končno nabirati šparglje, je stvar osebnih želja: tanjša stebla so bolj nežna in aromatična, bolj razvita pa bodo bolje zdržala krompirček ali praženje. Ne čakajte predolgo: ko se bo kopje začelo odpirati in vzhajati listje, bo steblo verjetno olesenelo.
5. Žetev . Če želite nabirati špargljeve kopja, jih čisto obrežite na tleh z obrezovalnimi škarjami ali ostrim nožem, pri čemer pustite eno ali dve za popolno zorenje in dopolnitev hranil za naslednjič.

Nauči se več

Pridelajte si svojo hrano z Ronom Finleyjem, samoopisanim 'Gangster Gardener'. Pridobite letno članstvo v MasterClassu in se naučite gojiti sveža zelišča in zelenjavo, ohranjati rastline v hiši ter s kompostom izboljšati svojo skupnost in svet.