Kako narediti klasičen oves čez noč

Oves čez noč je enostaven zajtrk, ki ga lahko pripravite zvečer pred napornim jutrom.

Učite se od najboljših

Skoči na odsek

• Kaj je čez noč oves?
• Kakšen je okus ovsa čez noč?
• Oves čez noč proti ovseni kaši: v čem je razlika?
• 4 edinstveni ovseni okusi čez noč
• Recept za klasičen oves čez noč

V Gordonovem prvem MasterClassu o osnovnih metodah, sestavinah in receptih kuhanje dvignite na naslednjo stopnjo.

Kaj je čez noč oves?

Ovsena kaša čez noč ni metoda kuhanja za pripravo ovsa. Če želite čez noč narediti oves, združite enake dele staromodnega ovsa in tekočine v kozarcu. Staromodni oves (znan kot valjani oves) je bil paren in sploščen, zaradi česar je hitreje kuhan in manj hrustljav kot jekleno rezani oves, vendar ne tako hiter kot hitri oves. Postopek namakanja ovsa skuha in zdrobi, tako da je do naslednjega dne hidriran in nežen.

Kakšen je okus ovsa čez noč?

Oves čez noč se nekoliko razlikuje od običajne ovsene kaše - za začetek je hladen. Hladen oves se morda ne zdi prijeten zajtrk, vendar je v toplejših mesecih pravzaprav zelo osvežujoč. Namočen oves ima obilen okus, ki se dobro ujema s svežim sadjem. Če dodate žlico jogurta ali orehovega masla, boste čez noč dobili oves bolj kremaste teksture.

Oves čez noč proti ovseni kaši: v čem je razlika?

Oves čez noč je različica ovsene kaše, ki ne kuha, kar pomeni, da je največja razlika med obema jedema, da oves čez noč ne potrebuje toplote. Običajne ovsene kosmiče običajno pripravimo z vodo in nato prelijemo z mlekom ali smetano. Oves čez noč pa se ne kuha na štedilniku in je običajno namočen v mleku ali orehovem mleku. Rezultat tega je, da je oves čez noč bolj kremast od kuhanega.

4 edinstveni ovseni okusi čez noč

Jazz oves čez noč z vašimi najljubšimi dodatki in mešanicami. Tukaj je nekaj različnih okusov, ki jih je treba raziskati.

1. Tropski oves čez noč : Mešajte oves s kokosovim mlekom, chia semeni in agavinim sirupom. Zamrznjene koščke ananasa in manga položite na dno kozarca in prelijte z ovseno mešanico. Prelijemo z narezanimi bananami in ostrganim kokosom.
2. Bučna pita čez noč oves : Oves in mleko združite z žlico bučnega pireja, mletim cimetom, muškatnim oreščkom, pimentom, ekstraktom vanilije in javorjevim sirupom.
3. Nutty čokolada čez noč oves : Zmešajte oves in vaše najljubše mleko z malo kakava v prahu in žlico arašidovega masla (ali mandljevega masla ali sončničnega masla). Na vrh z kakav konice.
4. Slani oves čez noč : Izpustite sadje in sladilo. Najboljši preprost oves čez noč z mehko kuhanim jajcem, grahovim poganjkom, vloženo čebulo in kančkom pekoče omake.

Recept za klasičen oves čez noč

0 ocen| Oceni zdaj

Naredi

Čas priprave

Skupni čas

Sestavine

• ½ skodelica staromodnega ovsa
• ½ skodelice mleka po izbiri, kot je ovseno ali mandljevo mleko
• 4 datlji, brez koščic in mletje (ali nadomestite 1 žlico tekočega sladila, na primer javorjev sirup ali med)
• 1 žlica jogurta iz polnomastnega mleka (neobvezno; za kremast oves čez noč)
• ¼ žlička soli
• ¼ skodelico zamrznjenega ali svežega sadja, kot so borovnice ali na kocke narezane pomaranče ali jagode

1. V majhni skledi združite oves z mlekom, datlji, jogurtom in soljo.
2. Na dno kozarca položite sadje. Prelijte z ovseno mešanico. Pokrijte in shranite v hladilniku vsaj 5 ur.

Postanite boljši kuhar z Letno članstvo v MasterClassu . Dobite dostop do ekskluzivnih video lekcij, ki jih predavajo mojstri kulinarike, med njimi Gabriela Cámara, kuhar Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters in drugi.