Bloody Mary je začinjeno, pikantno zdravilo za mačka, ki je popolna priloga za malico.
Naša najbolj priljubljenaUčite se od najboljših
Z več kot 100 predavanji lahko pridobite nova znanja in sprostite svoj potencial. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenarij Anna WintourUstvarjalnost in vodstvo deadmau5Elektronska glasbena produkcija Bobbi BrownPobotati se Hans ZimmerTočkovanje filmov Neil GaimanUmetnost pripovedovanja zgodb Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški slog Bbq Misty CopelandTehnični balet Thomas KellerKuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajcaZačetiSkoči na odsek
- Kaj je krvava Mary?
- Kratka zgodovina koktajla Bloody Mary
- Katere sestavine so v krvavi Mariji?
- Domači recept krvave Marije
- Izvedite več o MasterClass Lynnette Marrero in Ryana Chetiyawardane
Kaj je krvava Mary?
Bloody Mary je koktajl z vodko, ki vsebuje paradižnikov sok, hren, Worcestershire omako, vročo omako ter mešanico zelišč in začimb. Natakarji običajno strežejo Bloody Marys v visokem kozarcu, kot je kozarec za pint ali kozarec Highball. Bloody Mary je podoben Micheladi (ki paradižnikov sok in vročo omako poveže z lahkim pivom) in Bloody Caesar (ki meša vodko s slanim Clamato).
Kratka zgodovina koktajla Bloody Mary
Številne zgodbe o izvoru obkrožajo mitsko Krvavo Marijo, vse se je dogajalo v dvajsetih in tridesetih letih 20. stoletja. Pariški natakar Fernand Petiot je trdil, da je pijačo izumil v Harry's New York Baru, ki prav tako trdi, da je rojstni kraj klasičnih koktajlov, kot je prikolico in Francozi 75 .
koliko ml na skodelico
Vendar pa tudi klub 21 v New Yorku trdi, da je izumil Bloody Mary - bodisi barman Henry Zbikiewicz bodisi komik in pogosti pokrovitelj George Jessel. Ko podrobno opisuje izvor pijače v svojih spominih, Način, kako sem živel (1975), Jessel pravi, da je med ustvarjanjem pijače nekaj razlil na družabnico Mary Brown Warburton, ki si je dala vzdevek Bloody Mary glede na rdeče madeže pijače, ki je ostala na njeni obleki.
Tako kot izvor samega koktajla je tudi ime Bloody Mary zabito v mit: najpogostejša trditev je, da je poimenovano po angleški kraljici Mariji I., ki si je v času vladanja prislužila vzdevek Bloody Mary.
Lynnette Marrero in Ryan Chetiyawardana poučujeta miksologijo Gordon Ramsay uči kuhanje I Wolfgang Puck uči kuhanje Alice Waters uči umetnost domačega kuhanja
Katere sestavine so v krvavi Mariji?
Klasična Bloody Mary vsebuje vodko in paradižnikov sok, z vrsto začimb in začimb ki se razlikujejo glede na lokacijo in želje. Tradicionalne sestavine vključujejo Worcestershire omako, vročo omako, česen in hren. Natakarji pijačo običajno začinijo s soljo zelene, košer soljo in črnim poprom ter jo zaključijo z okrasom zelenih oliv, palico zelene in limoninim klinom.
The Bloody Mary je že dolgo priljubljena natakarica zaradi zelo prilagodljive predloge. Različica Wolfganga Pucka vsebuje paradižnik iz dediščine in jalapeños za dodaten udarec, medtem ko Lyan Mary iz mešanice Ryan Chetiyawardana ponuja začinjen šeri.
Domači krvavi Mary recept
Naredi
12 koktajlovČas priprave
10 minSkupni čas
1 h 10 minSestavine
- 6 skodelic paradižnikovega soka
- ¼ skodelica svežega limoninega soka (plus dodatek)
- 2 žlički zelene soli (ali 1 čajna žlička semen zelene in 1 čajna žlička soli)
- 2 žlici Worcestershire omake
- 3 žlice pripravljenega hrena
- 2 žlički pekoče omake
- 1 čajna žlička česnove soli
- 2 žlički sveže mletega črnega popra
- 18 unč vodke (ali tekile za Krvavo Marijo)
- Svež limonin sok
- Za okras kopra kopljejo kopja, limonine kline, zelene oljke ali stebla zelene
- Paradižnikov sok, limonin sok, zeleno sol, Worcestershire omako, hren, vročo omako, česnovo sol in črni poper združite v velik vrč ali kozarec s širokimi usti in premešajte ali stresite, da se premeša.
- V hladilniku hranite vsaj 1 uro in do 3 dni, da se okusi hitro stopijo. Sestavine se lahko ločijo, zato jih pred mešanjem premešajte ali pretresite.
- Za eno pijačo kombinirajte ½ skodelice mešanice Bloody Mary z 1 unčo vodke in ½ unčo svežega limoninega soka. Prelijte ga na ledene kocke in okrasite s stebrom zelene ali kopljem iz kopra, limoninim klinom in olivami.
Izvedite več informacij o mešanicah z nagrajenimi barmani. Izboljšajte svoje brbončice, raziščite svet žganih pijač in pretresite popoln koktajl za vaše naslednje druženje z Letno članstvo v MasterClassu .
