Sidecar je klasičen kisli koktajl iz žganja (tradicionalno konjak), pomarančnega likerja in limoninega soka. Običajno ga postrežemo v kozarcu kupeja, koktajla ali martinija z limoninim okrasom, pogosto s sladkornim robom, da uravnotežimo kislost koktajla.
Naša najbolj priljubljenaUčite se od najboljših
Z več kot 100 predavanji lahko pridobite nova znanja in sprostite svoj potencial. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenarij Anna WintourUstvarjalnost in vodstvo deadmau5Elektronska glasbena produkcija Bobbi BrownPobotati se Hans ZimmerTočkovanje filmov Neil GaimanUmetnost pripovedovanja zgodb Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški slog Bbq Misty CopelandTehnični balet Thomas KellerKuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajcaZačetiSkoči na odsek
- Kakšen je izvor koktajla s prikolico?
- Klasični recept za prikolico
- Izvedite več o MasterClass Lynnette Marrero in Ryana Chetiyawardane
Kakšen je izvor koktajla s prikolico?
Obstaja več ločenih barov in barov, ki trdijo, da so izumili in poimenovali koktajl s prikolico. V eni različici zgodbe je bila pijača med prvo svetovno vojno v Parizu ustvarjena za moškega, ki se je s prikolico za motor pripeljal do Harryjevega bara v New Yorku. V drugem (iz knjige Harryjevi ABC-ji mešanja koktajlov ), pijačo je izumil natakar Pat MacGarry iz Buck’s Club v Londonu, ki jo je morda poimenoval po ostankih koktajla v stresalniku, ki so ga pogosto postregli v majhni skodelici poleg večje pijače. V še eni različici je hotel Ritz v Parizu izumil koktajl iz konjaka. Ne glede na izvor, recept za prikolico zdaj velja za klasičen recept za koktajle in osnovno znanje za vsakega ambicioznega barmana.
Klasični recept za prikolico
e-poštni recept0 ocen| Oceni zdaj
Služi
1.Čas priprave
3 minSkupni čas
3 minSestavine
- 1 žlica belega sladkorja
- 1 limonin klin
- 2 unči konjaka (ali drugega žganja)
- 1 unča oranžnega likerja (po možnosti Cointreau, ampak še en, na primer Triple Sec)
- ¾ unč limoninega soka
- Led
- Pomarančna ali limonina lupina, za okras
- Če sladkorite rob kozarca: Na krožnik nalijte beli sladkor. Z limoninim klinom položite ohlajen kozarec za koktajle (naš kupejev kozarec) in ga potopite v krožnik s sladkorjem. Dati na stran.
- V koktel stresalnik dodajte konjak, pomarančni liker, svež limonin sok in led.
- Stresajte, da se dobro ohladi.
- Mešanico precedite v ohlajen kupejev steklo. Po želji okrasite z limoninim ali pomarančnim. Postrezite hladno.
Izvedite več informacij o mešanici z različnimi nagrajenimi barmani. Izboljšajte svoje brbončice, raziščite svet žganih pijač in pretresite popoln koktajl za naslednje srečanje z letnim članstvom v MasterClassu.
