Preprost domač recept za omako Yakisoba

Yakisoba omaka je priljubljena začimba za japonsko ulično hrano in jedi z mešanico.

kako napisati profil na osebo

Učite se od najboljših

Skoči na odsek

• Kaj je omaka Yakisoba?
• Kaj je Yakisoba?
• Domači recept za omako Yakisoba
• Izvedite več o MasterClassu Niki Nakayama

Kaj je omaka Yakisoba?

Yakisoba omaka je namreč ključna sestavina številnih japonskih receptov, in sicer yakisoba , ocvrti rezanci. Oster začimba je običajno mešanica Worcestershire omake, ostrigine omake, hoisin omake, sojine omake, pekoče omake, mirina in kečapa. Medtem ko lahko kupite pakirano yakisoba omako v dobro založenih azijskih trgovinah, preprosto jo naredite doma. Lahko ga nadomestite s katero koli vrsto začimb, podobnih Worcestershire omaki, ki se prodajajo na Japonskem, kot je npr okonomiyaki omako ali tonkatsu omako .

Kaj je Yakisoba?

Yakisoba , kar pomeni 'ocvrti rezanci', je japonska jed z ocvrtimi rezanci. Yakisoba je tradicionalno narejena na osnovi pšenice yakisoba rezanci, znani kot čukasoba ali chukamen , mešano s svinjino in zelenjavo. Chuka v kitajščini pomeni rezance, ki odražajo izvor te jedi; Tako pšenični rezanci (vključno z rezanci iz ramena) kot tehnika rezanja rezancev so na Japonsko prišli prek Kitajske. Yakisoba je v bistvu japonska različica kitajske jedi chow mein. Ena izmed priljubljenih različic je yakisoba ponev , hrenovko, polnjeno z ostanki yakisoba .

pri kakšni temperaturi kuhati piščanca

Domači recept za omako Yakisoba

0 ocen| Oceni zdaj

Služi

Čas priprave

Skupni čas

Sestavine

• 1½ čajne žličke Worcestershire omake, po možnosti japonske
• 1 čajna žlička ostrigine omake
• 1 čajna žlička sojine omake
• 1 čajna žlička mirina
• 1 čajna žlička kečapa
• ¼ čajna žlička srirache ali druge pekoče omake

1. V majhni skledi zmešajte Worcestershire omako, ostrigino omako, sojino omako, mirin, kečap in vročo omako.

Postanite boljši kuhar z Letno članstvo v MasterClassu . Dobite dostop do ekskluzivnih video lekcij, ki jih predavajo mojstri kulinarike, med njimi Niki Nakayama, Gabriela Cámara, kuhar Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters in drugi.