Glavni Hrana Kako narediti maslo iz jagod

Kako narediti maslo iz jagod

Korak dlje od jagodne marmelade, maslo iz jagodnih spojin združuje svetle, sadne note sveže jagode s hladnim, kremastim, mazljivim maslom.

Naša najbolj priljubljena

Učite se od najboljših

Z več kot 100 predavanji lahko pridobite nova znanja in sprostite svoj potencial. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenarij Anna WintourUstvarjalnost in vodstvo deadmau5Elektronska glasbena produkcija Bobbi BrownPobotati se Hans ZimmerTočkovanje filmov Neil GaimanUmetnost pripovedovanja zgodb Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški slog Bbq Misty CopelandTehnični balet Thomas KellerKuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajcaZačeti

Skoči na odsek


Gordon Ramsay uči kuhati. Gordon Ramsay uči kuhati

V Gordonovem prvem MasterClassu o osnovnih metodah, sestavinah in receptih kuhanje dvignite na naslednjo stopnjo.



Nauči se več

Kaj je maslo iz jagod?

Jagodno maslo je sestavljeno maslo, izdelano s stepanjem nesoljenega masla z zrelimi jagodami. Sadna masla so odlični pri zajemanju naravne svetlosti rdečega sadja, kot ga vidimo pri brusničnem ali malinovem maslu, in so odličen način, da kar najbolje izkoristite izlet ob koncu sezone. Uporaba dodatnih sestavin, kot je slaščičarski sladkor, morda ni potrebna, lahko pa izboljša sladkost končnega izdelka. Med priljubljena sestavljena masla sodi medeno maslo (postreženo s ocvrtim piščancem oz praženi sladki krompir ) in česnovo maslo (stopljeno na zorenem zrezku).

3 načini uživanja masla iz jagod

Domače jagodno sestavljeno maslo lahko uporabljate v različnih aplikacijah. Tu je nekaj idej za začetek:

  1. Kot namaz . Toast je vrhunsko sredstvo za maslo in marmelado, maslo iz jagodnih sestavin pa združuje najboljše iz obeh svetov. Spustite ga na hrustljave skale svežih peciva, angleških kolačkov ali narezanega kvašenega testa. S pomočjo našega vodnika po receptih po korakih se naučite, kako pripraviti lastno kislo testo.
  2. Kot okras . Aromatizirano maslo uporabite kot sadni preliv za vrečke s kremnim sirom ali dodajte žlico v skledo jekleno rezanega ovsa, da polepšate zajtrk.
  3. Kot začimba . Jagodno sestavljeno maslo je praktično narejeno za malico in dodaja svetlost priljubljenim zajtrkom, kot so francoski toast, vaflji, popoverji ali toplo piškoti .
Gordon Ramsay uči kuhati I Wolfgang Puck uči kuhati Alice Waters uči umetnost domačega kuhanja Thomas Keller uči kuharske tehnike

Recept jagodnega sestavljenega masla

e-poštni recept
0 ocen| Oceni zdaj
Naredi
1 skodelica
Čas priprave
5 min
Skupni čas
10 min
Čas kuhanja
5 min

Sestavine

  • ½ skodelica masla (1 palčka), po možnosti neslano, pri sobni temperaturi
  • 2 skodelici svežih jagod, oluščenih
  • 2 žlici sladkorja v prahu, neobvezno
  1. Vse sestavine združite v posodi kuhalnika.
  2. Utripajte, dokler se dobro ne kombinira, maslo pa je puhasto.
  3. Shranjujte v nepredušni posodi. Med uporabo hranite v hladilniku.

Postanite boljši kuhar z Letno članstvo v MasterClassu . Dobite dostop do ekskluzivnih video lekcij, ki jih predavajo mojstri kulinarike, med njimi Dominique Ansel, Gabriela Cámara, kuhar Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Gordon Ramsay, Alice Waters in drugi.