Pravi led za koktajle lahko naredi ali prekine vaše izkušnje s srkanjem. Preberite, kdaj za pijačo uporabljati velike kocke, zdrobljen led, sulice ali običajne kocke ledu.
Skoči na odsek
- 4 vrste koktel ledu: Kako izbrati pravi koktel led
- Nauči se več
- Izvedite več o MasterClass Lynnette Marrero in Ryana Chetiyawardane
Lynnette Marrero in Ryan Chetiyawardana poučujeta mešane snovi Lynnette Marrero in Ryan Chetiyawardana poučujeta mešanico
Vrhunska barmana Lynnette in Ryan (alias g. Lyan) vas naučita, kako doma pripraviti popolne koktajle za vsako razpoloženje ali priložnost.
Nauči se več
Koktajlni led je sestavina, ki jo amaterski natakarji zlahka spregledajo; če se odločite za pripravo koktajla z običajnim ledom v domačem zamrzovalniku, boste zamudili priložnost, da svoj koktajl izboljšate z ustrezno količino razredčitve in malo dekorativnega sloga.
4 vrste koktel ledu: Kako izbrati pravi koktel led
Prava vrsta ledu lahko koktajl spremeni iz običajnega v izrednega. Ta vodnik po ledenih kockah razčlenjuje glavne vrste kock ledenih kock in za katere pijače so najprimernejše:
- Standardne kocke enega za drugim : Ta vrsta univerzalnega koktajlnega ledu se lahko uporablja v skoraj vseh pijačah. Ne bo se stopil prehitro ali prepočasi, prilega se vsakemu kozarcu in je primeren tako za tresenje kot za mešanje. Če ste ljubiteljski mešanec, ki želi vreči poceni pladenj za led v svojem zamrzovalniku, vendar ne želite, da bi to praznino zapolnili z različnimi stili ledene kocke, so te vsestranske enodelne kocke popolne.
- Zdrobljen led : Zdrobljene ali prodnate ledene kocke najbolje delujejo pri pijačah, ki jih je treba razredčiti, kot je kovnica Julep , Moskovska mula, rum swizzle, Sherry cobbler in večina pijač tiki. Za domače natakarje, ki nimajo lastnega stroja za zdrobljen led, morate samo narediti kladivo in priročno orodje, imenovano Lewisova vreča (platnena vrečka, ki bo vpila dodatno vodo, ko jo napolnite z ledom in razbijete led na drobnejše koščke).
- Velike kocke : Velike kocke ledu se najbolje obnesejo v žganih pijačah, kot je Old Fashioned , Negroni, in Manhattan . Velike kocke se počasi topijo in vam omogočajo, da uživate v okusu žganja, preden ga zalite. Okrogle kocke ledu so priljubljene, ker imajo krogle zelo nizko razmerje med površino in prostornino, kar zagotavlja, da se vaša pijača ohladi, ne da bi se prehitro razredčila. Doma si lahko naredite s kalupom za ledeno kroglo.
- Collins sulice : Te dolge pravokotne kocke so eleganten način za popestritev videza highball pijač, kot je Tom Collins , Whisky Soda in Gin and Tonic. Če želite doma narediti kopja iz Collinsa, lahko kupite Collinsov model za led, ki izdeluje dolge, pravokotne koščke ledu.
Nauči se več
Izvedite več informacij o mešanici z različnimi nagrajenimi barmani. Izboljšajte svoje brbončice, raziščite svet žganih pijač in pretresite popoln koktajl za naslednje srečanje z letnim članstvom v MasterClassu.
