Klasični recept za koktajle z Manhattna

Čeprav obstaja veliko mnenj o tem, kaj naredi popoln koktajl na Manhattnu - rž proti viskiju iz burbona, prepoznavna znamka grenčine, ravnovesje sladkosti v določenem vermutu - končni rezultat je vaš Manhattan, popolnoma umerjen na vaše brbončice.

Učite se od najboljših

Skoči na odsek

• Kaj je Manhattan?
• Klasični manhattanski recept

V Gordonovem prvem MasterClassu o osnovnih metodah, sestavinah in receptih kuhanje dvignite na naslednjo stopnjo.

Kaj je Manhattan?

Manhattan, imenovan po rojstnem okrožju New Yorka, je koktajl iz dveh delov viskija, enega dela sladkega vermuta in nekaj crtic aromatične grenčine. Manhattan mešamo, ne pretresemo in okrasimo z brandirano češnjo ali dvema. Na koktajlu na Manhattnu je veliko različic, na primer zamenjava ruma za viski ali Averna amaro za vermut.

kako predstaviti like v knjigi

Klasični manhattanski recept

0 ocen| Oceni zdaj

Naredi

Čas priprave

Skupni čas

Sestavine

• 2 unči rženega viskija
• 1 unča sladkega vermuta (poiščite italijanski vermut, kot sta Dolin ali Carpano Antica)
• 3 črtice grenčice angostura
• češnje luxardo
• Neobvezno: pomarančna lupina, za okras

1. Dve pesti kock ledu dodajte v kozarec za mešanje koktajlov ali stresalnik.
2. V kozarec dodajte viski, vermut in grenčico ter premešajte. Sestavine želite temeljito, a nežno, zmešano in dobro ohlajeno, zato mešajte približno dve minuti.
3. Na žlico ohlajenega koktajlnega kozarca, bodisi kupeja ali martinijevega kozarca, nalijte eno temno kozarčkovo češnjo Luxardo (z malo sirupa). (Če uporabljate staromoden kozarec, preprosto nabodite nekaj češenj na koktajl nabodalo ali se odločite za pomarančno lupino.)
4. Koktajl precedite v kozarec in uživajte.

Izvedite več informacij o mešanicah z nagrajenimi barmani. Izboljšajte svoje brbončice, raziščite svet žganih pijač in pretresite popoln koktajl za naslednje srečanje z letnim članstvom v MasterClassu.