New York Sour je viskijev koktajl z nenavadno sestavino - rdečim vinom.
Skoči na odsek
- Kaj je newyorški kisli koktajl?
- Klasični newyorški kisli recept
- Izvedite več o MasterClass Lynnette Marrero in Ryana Chetiyawardane
Lynnette Marrero in Ryan Chetiyawardana poučujeta mešane snovi Lynnette Marrero in Ryan Chetiyawardana poučujeta mešanico
Nauči se več
Vrhunska barmana Lynnette in Ryan (alias g. Lyan) vas naučita, kako doma pripraviti popolne koktajle za vsako razpoloženje ali priložnost.
Nauči se več
Kaj je newyorški kisli koktajl?
New York Sour (aka Continental Sour ali Southern Whisky Sour) je kisli viski z dodatkom sadnega plovca rdečega vina.
New York Sour ima pet osnovnih sestavin:
- Viski : Tako rženi viski kot bourbon sta sprejemljiva.
- Preprost sirup : Najlažji način sladkanja koktajla. Če pri roki nimate preprostega sirupa, uporabite sladkor. Naučite se, kako pripraviti preprost sirup, v našem vodniku tukaj .
- Svež limonin sok : Sveže stisnjeni citrusi so vedno boljši od kisle mešanice. Nekateri natakarji radi dodajo tudi malo pomarančnega soka.
- rdeče vino : Poskusite sadno, suho rdeče vino, na primer malbec ali shiraz. Če želite plavati rdeče vino, ga previdno prelijte na zadnji del žlice, blizu površine koktajla.
- Beljak : Jajčni beljak je neobvezna sestavina, ki daje kislinam žametno strukturo.
Klasični newyorški kisli recept
0 ocen| Oceni zdaj
Naredi
1 koktajlČas priprave
5 minSkupni čas
5 minSestavine
- 2 unči viskija
- 1 unča svežega limoninega soka
- 1 jajčni beljak (neobvezno)
- ¾ unče preprostega sirupa
- ½ unče suhega rdečega vina, kot je malbec ali širaz
- V stresalniku za koktajle kombinirajte viski, limonin sok, beljak in preprost sirup z ledom. Stresajte, dokler se jajčni beljak približno 30 sekund ne emulgira in postane penast.
- Precedite v skalni kozarec s svežim ledom. Počasi nalijte rdeče vino čez žlico, tako da plava na površini pijače.
Izvedite več informacij o mešanici z različnimi nagrajenimi barmani. Izboljšajte svoje brbončice, raziščite svet žganih pijač in pretresite popoln koktajl za naslednje srečanje z letnim članstvom v MasterClassu.
