Eden naših najljubših blogerjev iz Atlante je Malika Bowling , pred kratkim pa je izdala novo knjigo, ki ljubitelje hrane vodi skozi kulinarično sceno tukaj v mestu. Lahko pobereš
Kulinarika Atlanta: Vodnik po najboljših restavracijah, tržnicah, pivovarnah in še več! zdaj na Amazonu skupaj z njeno knjigo Blog o hrani 101 (kar zelo priporočamo, če razmišljate o tem, da bi se podali v svet bloganja o hrani – Malika je tudi predsednica Združenja blogerjev hrane).
Malika je bila predstavljena tudi na HGTV in The Huffington Post ter je bila pisateljica za USA Today, je sodelavka za hrano in pijačo za Kongresni urad Atlanta in Visitors Bureau ter je bila sodnik na različnih kulinaričnih tekmovanjih in festivalih hrane, vključno s Taste iz Atlante.
Vas zanima, kako je Malika začela in kakšne nasvete mora ponuditi drugim, ki želijo iti po njenih stopinjah? Oglejte si spodnji intervju!
Kulinarika Atlanta
Atlantans popelje na kulinarično turnejo po južnem mestu in odkrije najboljša mesta za iskanje, uživanje in praznovanje lokalne ponudbe hrane. V tem privlačno napisanem vodniku vas čaka obilo slastnih užitkov, pa tudi bogata paleta drugih, nepogrešljivih informacij o hrani, vključno z:- Festivali hrane in kulinarični dogodki
- Trgovine s specializiranimi živili
- Trendovske restavracije
- Časovno preizkušene ikonične znamenitosti
- Pivovarne Atlanta
- Lokalne kavarne
Kako je vaša knjiga tokrat drugačna?
Dodal sem razdelek o pivovarnah, ki jih res nismo imeli veliko, odkar sem pred petimi leti napisal prvo izdajo. Prav tako sem se bolj osredotočil na restavracije ITP v primerjavi z OTP. Imam tudi oddelek o kavarnah, saj rad podpiram lokalna podjetja v korist verig. Poglavje o kavarnah se imenuje Not Starbucks.
kako začeti oblikovati svoja oblačila
Kaj vas preseneča na jedilnici v Atlanti?
Kako nestanovitni so gostinci v Atlanti. Restavracije, kot sta 4th in Swift, za katere sem mislil, da bodo prisotne že desetletja, so zaprle, saj so se ljudje zgrinjali v to, kar je sijoče in novo.
Kaj je bilo težko pri pisanju te knjige?
Poleg tega, da sem poskušal preprečiti, da bi se moj pas preveč razširil, medtem ko sem raziskoval številne restavracije? Mislim, da so se meniji tako zelo spremenili, kar zadeva razdelke in cenovne točke. Poskušam dodati vodnik o cenah, vendar se cene v toliko restavracijah razlikujejo glede na razdelke, kot so Prigrizki Share Plates Sides itd. Mislim, da restavracije to počnejo zato, da sprejmejo goste z omejitvami za alergije, a tudi zato, da so privlačne za različne ravni dohodka. To je pametna strategija, vendar je bilo nekoliko zahtevno dati vodnik za cene za mojo knjigo.
Kakšen nasvet za nekoga, ki želi začeti blog?
Od prvega dne se odločite, ali boste to poskušali monetizirati ali pa to počnete za zabavo. Če gre za monetizacijo, morate svoj blog obravnavati kot posel že od prvega dne. Prav tako začnite graditi svoj e-poštni seznam takoj. Imam tudi spletni tečaj za bloganje o hrani. Na voljo je na FoodBlogBlueprint.com .
Napisali ste serijo o parih v Atlanti, ki vodijo restavracije, ki je bila zelo priljubljena. Imate kakšen nasvet, kako ohraniti zdrav zakon pri življenju?
Zelo sem srečna, da imam ljubečega in podpirajočega moža. Vem pa, da skušamo drug drugega postaviti na prvo mesto. Čez dan se prijavimo drug pri drugem. Tudi če je samo hitro besedilo. Ena mojih najljubših stvari je tudi zmenek. Mnogi od naših vključujejo srečanje v restavraciji. Sreča me po službi in mislim, da je nekaj posebnega v tem, da hodiš v restavracijo in vidiš svojo drugo drugo osebo v primerjavi s tem, ko jih vidiš, kako se pripravljajo (oblačenje, frizuro/ličenje). Dodaja raven romantike večeru zmenkov.
Želite deliti nekaj svojih najljubših restavracij?
To je težko vprašanje, saj je v Atlanti toliko fantastičnih restavracij! Všeč mi je Better Half v Midtownu, Doraku za suši v Buckheadu in središče Poor Calvin's brez posebnih naročil. Oh, in novo odprto lito železo v Old Fourth Wardu je fenomenalno!
želim napisati pesem
Imate posebno naklonjenost kmetijskemu turizmu? Povejte nam o tem.
Za nas je tako pomembno, da vemo, od kod prihaja naša hrana, in spoštujemo kmete, ki jo pridelujejo. Še pomembneje je, da mlajša generacija to ve. Zato menim, da je kmetijski turizem pomemben. To lahko storite blizu ali daleč. Organizirala sem skupine za kratek izlet na kmetijo breskev v GA, vendar sem šla tudi do Ekvadorja, da bi si ogledala plantaže čokolade.
Shrani
Shrani
Shrani
Shrani
Shrani
Shrani
