Priročnik za korenike: Kako gojiti ingver, kurkumo in hmelj

Beseda 'korenika' izhaja iz starogrške besede rhízōma , kar pomeni 'masa korenin', korenike pravzaprav sploh niso korenine. Podobno kot čebulice, lupine in gomolji so tudi korenike vrsta podzemnih stebel. Rastline uporabljajo korenike za shranjevanje in razmnoževanje hrane.

Skoči na odsek

• Kaj je korenika?
• Rhizome vs. Stolon: Kakšna je razlika?
• 3 vrste korenike
• Kako posaditi korenike na svojem zelenjavnem vrtu
• Nauči se več
• Izvedite več o MasterClassu Rona Finleyja

Aktivist skupnosti in samouk vrtnar Ron Finley vam pokaže, kako vrtnarite v katerem koli prostoru, negujete rastline in gojite svojo hrano.

Kaj je korenika?

Koreničnica (znana tudi kot plazeča se korenina ali podlaga) je vrsta rastlinskega stebla, ki raste vodoravno pod zemljo ali po površini tal. Njegov glavni namen je shranjevanje ogljikovih hidratov in beljakovin, da lahko korenična rastlina preživi med rastnimi sezonami. Ta shranjena hrana se hrani v razširjeni konici korenike, stebelnem gomolju.

Korenike hranijo tudi za proizvodnjo energije za vegetativno razmnoževanje - oblika nespolnega razmnoževanja rastlin, ki vrtnarjem in kmetom omogoča za razmnoževanje določenih rastlin . Korenike se razširijo vodoravno, razvijejo nove koreninske sisteme in poženejo nove poganjke iz vozlišč (območje stebla, kjer nastajajo brsti). Primeri korenike rastlin, ki se razmnožujejo z vegetativnim razmnoževanjem, vključujejo šmarnice, kana lilije, ingver in šparglje.

Rhizome vs. Stolon: Kakšna je razlika?

Korenik je rastlinsko steblo, ki raste vodoravno (praviloma pod zemljo) in daje tako poganjke kot korenine. Podobno je stolon vodoravno rastlinsko steblo, ki raste nad tlemi in se ukorenini za ustvarjanje novih rastlin. Medtem ko je korenina sama glavno steblo rastline, so stoloni vejice stebla. Za razliko od stolonov, ki imajo ponavadi dolge internodije (odsek stebla med vozlišči), imajo korenike običajno kratke internodije.

3 vrste korenike

Korenikaste rastline so razvrščene glede na to, ali rastejo nad površino tal ali pod njo.

1. Podzemne korenike : Najpogostejša vrsta korenike je podzemno steblo. Vrste rastlin s podzemnimi korenike vključujejo ingver, strupeni bršljan, bambus, bermudsko travo, rabarbaro in hmelj.
2. Nadzemne korenike : Manj pogosti so korenike, ki rastejo neposredno na površini tal ali nekoliko nad njo. Nekatere vrste perunik in praproti rastejo iz nadzemnih korenik.
3. Večstopenjske korenike : Najbolj redka korenika med vsemi je tista, ki tvori več plasti rasti. Velika večina korenike goji korenine in poganjke iz ene plasti, nekatere rastlinske vrste - na primer velikanska preslica - pa tvorijo več plasti korenike.

Kako posaditi korenike na svojem zelenjavnem vrtu

Želite gojiti svoje korenike? Ne glede na to, ali nameravate kupiti korenike ali jih pridobiti z vegetativnim razmnoževanjem, morate pri sajenju upoštevati splošne smernice. Upoštevajte, da gre za široke smernice in različne vrste rastlin imajo lahko edinstvena navodila za sajenje.

1. Izberite čas sajenja glede na vrsto rastline . Zgodaj spomladi posadite pozno-poletne cvetoče korenike, jeseni pa zasadite spomladi cvetoče korenike.
2. Izberite sončno lokacijo . Območje, ki prejme vsaj šest do osem ur neposredna sončna svetloba je idealen za večino koreničnih rastlin.
3. Razmnožujte korenike iz prvotne rastline . Če razmnožujete korenike, izkopljemo prvotno rastlino in korenike razrežemo na ločene odseke. Vsak odsek mora imeti vsaj dva vozlišča, ki sta primerna za ponovno zasaditev.
4. Korenike posadite v dobro odcedna tla . Tla z dobro drenažo so ključna, da se prepreči prenasičenost. V zemljo vmešajte organske snovi, kot so kompost, zastirka iz listov ali šotni mah, da ustvarite boljše rastno okolje. Splošno pravilo je, da korenike sadimo globlje v peščena tla in plitvejše v ilovnata tla.
5. Po sajenju temeljito zalijemo in pokrijemo z zastirko . Zalivajte, dokler tla niso vlažna, vendar ne razmočena. Pokrijte z dvopalčno plastjo zastirke, da zaklenete vlago in preprečite drastična nihanja temperature. V prvem letu rasti zalivajte, kadar se tla izsušijo. Ko se rastline vzpostavijo, lahko preživijo bolj neredno zalivanje.
6. Gnojite mesečno . Ko poganjki poženejo, jih pognojite vsak mesec, dokler rastlina popolnoma ne dozori.
7. Trgate užitne korenike . Nekatere rastline - kot so kurkuma, ingver, lotos in prstni koren - imajo užitne korenike. Uporabljajte jih v začimbah, krompirčku ali juhah. Nekateri homebrewers celo gojijo lastne hmeljeve korenike za pridelavo hmelja za pivo.

MasterClass

Predlagano za vas

Spletni tečaji, ki jih poučujejo največji svetovni umi. Razširite svoje znanje v teh kategorijah.

Uči vrtnarjenje

Uči kuhanje I

Uči varstva

Uči kuhati

Nauči se več

Pridelajte si svojo hrano z Ronom Finleyjem, samoopisanim 'Gangster Gardener'. Pridobite letno članstvo v MasterClassu in se naučite gojiti sveža zelišča in zelenjavo, ohranjati rastline v hiši ter s kompostom izboljšati svojo skupnost in svet.