Vodnik po klasičnih čistilcih neba s štirimi primeri

V restavraciji ali na tradicionalni večerji vam ni treba jesti več obrokov, da boste uživali v blagodejnih čistilih.

Učite se od najboljših

Skoči na odsek

• Kaj je čistilo za nebo?
• Kaj je namenjen čistilcu neba?
• 4 primeri klasičnega čiščenja neba
• Bi radi izvedeli več o kuhanju?

V Gordonovem prvem MasterClassu o osnovnih metodah, sestavinah in receptih kuhanje dvignite na naslednjo stopnjo.

Kaj je čistilo za nebo?

Sredstvo za čiščenje brbončic je vsaka hrana ali pijača, ki jo med jedmi postrežete za pripravo jedilnic za naslednji tečaj. Sredstva za čiščenje brbončic imajo pogosto nevtralne okuse, ki služijo kot izhodišče za bolj zapletene okuse in so namenjena izboljšanju prebave, spodbujanju apetita ali odstranjevanju dolgotrajnih priokusov. Čistila za nebo, manjša od polne posode, so pogosto sestavljena iz le nekaj zalogajev. Pravilno sredstvo za čiščenje brbončic vam lahko pomaga ponastaviti čutno zaznavanje in pripraviti brbončice, da bodo opazile nežne razlike v okusu.

kako ustanoviti podjetje za TV produkcijo

Kaj je namenjen čistilcu neba?

Natančna funkcija čistilca neba je odvisna od situacije. Pri pokušini vina ali podobni situaciji, kjer je pomembno razlikovanje med okusi, boste morda med vsakim okusom vina ali grižljajem hrane imeli krekerje ali temno čokolado, da se okusi ne bodo mešali na vaših brbončicah. Suši restavracije vloženi ingver postrežejo kot sredstvo za čiščenje brbončic med ugrizi surove ribe, saj je razlika v okusu lahko zelo prefinjena. Nekateri čistilci neba ponujajo trenuten predah od intenzivno aromatizirane ali začinjene hrane, kot v primeru jogurt iz raite .

4 primeri klasičnega čiščenja neba

Številna živila lahko očistijo nebo, nekaj pa jih izstopa kot klasika.

1. Sorbet : Sadni sorbet je tradicionalno sredstvo za čiščenje brbončic. Sorbeti so narejeni brez sladil v osvežilnih okusih, kot so kumare, limona, limeta ali grenivka. Sorbet je lahek in osvežujoč, idealen nadaljevalec mastne hrane. To je klasično sredstvo za čiščenje brbončic v Franciji in Italiji, kjer je tečaj sorbeta znan kot intermezzo .
2. Krekerji : Če želite nekaj resnično nevtralnega, se držite ocvirkov. Neslani krekerji so najboljši za slane obroke. Vodni krekerji, beli kruh in čips iz tortilje lahko služijo kot čistila za brbončice.
3. Sadje in zelenjava : V Indiji sta rezano surovo sadje in zelenjava, ki jo včasih postrežejo z iztiskom limetinega ali limoninega soka, pogosta priloga bogatega, aromatičnega obroka.
4. Zelišča : Kozarec pitne vode lahko dodate vejico peteršilja ali list poprove mete, jih uporabite kot okras na limoninem sorbetu ali pa jih postrežete samostojno. Zelišča imajo močan, osvežujoč okus, ki lahko pretresi brbončice v pripravi na nove okuse.

MasterClass

Predlagano za vas

Spletni tečaji, ki jih poučujejo največji svetovni umi. Razširite svoje znanje v teh kategorijah.

vrste stilov oblačil s slikami

Uči kuhanje I

najboljša vrsta rdečega vina za kuhanje

Uči kuhati

Uči umetnost domače kuhinje

Uči kuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajca

Bi radi izvedeli več o kuhanju?

Postanite boljši kuhar z letnim članstvom v MasterClassu. Dobite dostop do ekskluzivnih video lekcij, ki jih predavajo mojstri kulinarike, med njimi kuhar Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, Gabriela Cámara in drugi.