Pisco Sour je pikantno sladka južnoameriška klasika, ki združuje pisco (vrsto žganja) s svežim apnom, preprostim sirupom in penastim jajčnim beljakom za prostornino.
Naša najbolj priljubljenaUčite se od najboljših
Z več kot 100 predavanji lahko pridobite nova znanja in sprostite svoj potencial. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenarij Anna WintourUstvarjalnost in vodstvo deadmau5Elektronska glasbena produkcija Bobbi BrownPobotati se Hans ZimmerTočkovanje filmov Neil GaimanUmetnost pripovedovanja zgodb Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški slog Bbq Misty CopelandTehnični balet Thomas KellerKuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajcaZačetiSkoči na odsek
Kaj je zgodovina Pisco kislega?
Pisco Sour ima dolgo zgodovino tako v Peruju kot v Čilu, kjer izdelujejo južnoameriško žganje pisco. Čeprav se o izvoru koktajla močno spori, je originalni recept Pisco Sour včasih pripisan Victorju Vaughnu Morrisu, ameriškemu barmanu, ki je pijačo postregel v svojem baru v Limi v Peruju. Medtem ko je Pisco Sour prvotno spominjal na Whisky Sour, je Mario Bruiget, perujski barman, ki je sodeloval z Morrisom, dodal jajčne beljake in grenčico Angostura, pijači pa je dal penasto krono in aromatične zgornje note, ki jih pozna danes.
Klasični recept za koktajl Pisco
Naredi
1 koktajlČas priprave
5 minSkupni čas
5 minSestavine
- 2 unči pisco
- 1 unča svežega limetinega soka
- 1 jajčni beljak
- ½ unča preprostega sirupa
- Grenčica Angostura
- Napolnite stresalnik koktajlov s kockami ledu, nato dodajte pisco, limetin sok, beljak in preprost sirup. Močno pretresite, dokler jajčni beljak približno 30 sekund ne postane penast.
- Precedite in postrezite v ohlajenem steklenem kozarcu ali steklu; okrasite z enim do dvema pomišljajema grenčice Angostura.
Izvedite več informacij o mešanici z različnimi nagrajenimi barmani. Izboljšajte svoje brbončice, raziščite svet žganih pijač in pretresite popoln koktajl za naslednje srečanje z letnim članstvom v MasterClassu.
Zanimivi Članki
