Obstaja nešteto načinov za pripravo piščančjih tacos iz razrezana piščančja tinga za počasni kuhalnik piščančji mol. Če pa iščete hiter recept, morda za družinski taco v torek zvečer, je najbolje, da uporabite preproste piščančje tacose. Piščančje prsi brez kosti brez kože na kratko marinirajte v aromatični mešanici limetinega soka in začimb, nato pa jih na hitro skuhajte na štedilniku, tako da imate dovolj časa, da razvrstite preliv okusnih okraskov.
kakšen je ritem pesmi
Naša najbolj priljubljenaUčite se od najboljših
Z več kot 100 predavanji lahko pridobite nova znanja in sprostite svoj potencial. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenarij Anna WintourUstvarjalnost in vodstvo deadmau5Elektronska glasbena produkcija Bobbi BrownPobotati se Hans ZimmerTočkovanje filmov Neil GaimanUmetnost pripovedovanja zgodb Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški slog Bbq Misty CopelandTehnični balet Thomas KellerKuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajcaZačetiSkoči na odsek
Gordon Ramsay uči kuhati. Gordon Ramsay uči kuhati
V Gordonovem prvem MasterClassu o osnovnih metodah, sestavinah in receptih kuhanje dvignite na naslednjo stopnjo.
Nauči se več
Kako enostavno narediti piščančje tacose v 5 korakih
Ne glede na to, ali prvič pripravljate piščančje tacose ali iščete hiter recept za tacos čez teden, tukaj je, kako jih pripraviti v petih preprostih korakih.
- Naredite začimbo za taco . Pripravite si svojo začimbo za taco, tako da zmešate mleto kumino, papriko, črni poper, česen v prahu, chipotle čile v prahu, ancho chile v prahu, posušen mehiški origano in čebulo v prahu. Če imate cele začimbe, jih lahko popečete in ročno zmeljete za še bolj intenziven okus. Če naredite dodatno, lahko to mešanico začimb shranite za taco govejega mesa.
- Piščanca mariniramo . Ko pripravite mešanico začimb taco, marinirajte piščančje prsi. (Uporabite lahko tudi piščančja stegna brez kosti, brez kože; ne pozabite, da bodo kuhali malo dlje.) V majhni posodi kombinirajte začimbe taco z limetinim sokom, oljem in soljo, da dobite marinado. Piščančje prsi položite v srednjo skledo ali plastično vrečko in jih pokrijte z marinado. Počakajte vsaj 10 minut.
- Pripravite taco prelive . Odlična vrstica za prelive je tisto, kar dobre tacose spremeni v najboljše tacose. Sesekljan svež cilantro (vključena stebla), kisla smetana , rezine svežega avokada ali guacamole, pekoča omaka, limetini klini, pico de gallo, vloženi jalapeños, vložena rdeča čebula in siri podobni svež sir ali cotija so odlične možnosti za vaš preliv.
- Skuhaj piščanca . Ko se piščanec marinira, v veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte malo oljčnega ali rastlinskega olja. Dodamo piščanca in kuhamo do zlatorjave in rahlo hrustljave na obeh straneh. Kuhane prsi narežite na koščke v velikosti ugriza ali jih razrežite z vilicami.
- Tople tortilje . Medtem ko piščanec kuha koruzne tortilje na rešetki ali neposredno nad plinskim gorilnikom. Tortilje naj bodo tople v grelniku za tortilje ali čisti, zloženi kuhinjski brisači. Uporaba svežih, toplih tortilj vam bo dala takšen ulični tacos kot doma. Če ste izredno ambiciozni, si pripravite tortilje s svežo maso. Ostanke tortilj lahko hranite v zamrzovalniku za pogrevanje.
Preprost piščančji tacos recept
0 ocen| Oceni zdaj
Služi
4.Čas priprave
30 minSkupni čas
45 minČas kuhanja
15 minSestavine
Za začimbe taco :
- ½ žlička mlete kumine
- ½ žlička sveže mletega črnega popra
- ¼ žlička paprike
- ¼ žlička chipotle čile v prahu
- ¼ čajna žlička prahu iz sidra
- ¼ žlička posušenega mehiškega origana
- ¼ žlička čebule v prahu
- ¼ žlička česna v prahu
Za marinado :
- 2 žlici sveže iztisnjenega limetinega soka
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 čajna žlička soli in več po okusu
Za tacose :
- 1 kilogram piščančjih prsi brez kože brez kosti
- 1 žlica oljčnega olja ali drugega rastlinskega olja
- 12 svežih tortilj iz koruze ali moke
Neobvezni prelivi :
najboljši način za gojenje rastlin v zaprtih prostorih
- ½ kup svežega koriandra, grobo sesekljan, vključno s stebli
- ½ skodelica mehiške kreme ali kisle smetane
- 1 zrel avokado, narezan na koščke
- 1 skodelica salse
- 2 limeti, narezani na kline
- ½ skodelica cotija
- ½ rdeča čebula, vložena
- Naredite začimbo za taco . Zmešajte mleto kumino, papriko, črni poper, česen v prahu, chipotle čile v prahu, ancho chile v prahu, posušen mehiški origano in čebulo v prahu.
- Piščanca mariniramo . V majhni skledi združite začimbe taco z limetinim sokom, oljem in soljo, da dobite marinado. Piščančje prsi položite v srednjo skledo ali plastično vrečko in jih pokrijte z marinado. Pustite sedeti pri sobni temperaturi 10–30 minut ali čez noč v hladilniku.
- Skuhaj piščanca . Ko je piščanec mariniran, v veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodamo piščanca in kuhamo, dokler ni skuhan, zlato rjav in rahlo hrustljav, približno 5-7 minut. S pomočjo klešč obrnite piščančje prsi in kuhajte, dokler druga stran ne porjavi, približno 5 minut. Kuhane prsi narežite na koščke v velikosti ugriza ali jih razrežite z vilicami.
- Tople tortilje . Medtem ko piščanec kuha koruzne tortilje na rešetki ali neposredno nad plinskim gorilnikom. Tortilje naj bodo tople v grelniku za tortilje ali čisti, zloženi kuhinjski brisači.
- Daj skupaj . Tacos sestavite s prelivi, kot so cilantro, avokado, apnenčasti klini in salsa.
Postanite boljši kuhar z letnim članstvom v MasterClassu. Dobite dostop do ekskluzivnih video lekcij, ki jih predavajo mojstri kulinarike, med njimi Gabriela Cámara, kuhar Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters in drugi.
