Kako gojiti špinačo na domačem vrtu

Rastlina špinače je trpežna, kul vremenska kultura. Ta listnata zelena superhrana je polna vitaminov A, B in C, pa tudi kalija, magnezija, železa, kalcija in številnih drugih hranil. Listi špinače so odlični za kuhanje ali uživanje surovega kot zelene solate. Sajenje špinače je enostavno in je odlična spremljevalna rastlina za zelje, redkev, čebulo, papriko in paradižnik.

Skoči na odsek

• Kaj je špinača?
• Kako gojiti špinačo
• Kako obirati špinačo
• Nauči se več
• Izvedite več o MasterClass Ron Finley

Aktivist skupnosti in samouk vrtnar Ron Finley vam pokaže, kako vrtnarite v katerem koli prostoru, negujete rastline in gojite svojo hrano.

Kaj je špinača?

Izvor špinače lahko izsledimo v srednji in zahodni Aziji. Je dokaj trpežna rastlina, ki je sposobna preživeti zmerne zime. Dejansko je špinača običajno najbolj okusna zgodaj spomladi, zaradi česar je priljubljena v različnih kuhinjah po vsem svetu, saj je običajno prva zelenjava, ki je na voljo po dolgi zimi.

Kako gojiti špinačo

Špinača je trpežna in enostavna rastlina, ki jo lahko sadimo zgodaj spomladi in v nekaterih podnebnih razmerah v jesenskih mesecih. Temno zeleni listi tega pridelka v hladni sezoni potrebujejo veliko dušika in temperaturo med 50 in 60 stopinj Celzija.

1. Pripravite zemljo . Tla pripravite tako, da jih zrahljate približno en meter globoko (da naredite prostor za koreninski koren). Tla naj bodo bogata z dušikom in dobro odcedna. Semena posejte neposredno v vrtno zemljo zunaj - semen špinače ni priporočljivo začeti v zaprtih prostorih, saj ima špinača nežne korenine in se s presajanjem ne obnese dobro.
2. Sadite semena . Semena špinače posadite približno pol do en centimeter globoko na svoj vrt, rahlo (še pol centimetra) prekrijte z zemljo. Če živite v toplejšem podnebju, posadite špinačo tam, kjer lahko dobi delno senco, da bo zemlja vlažna in preprečite vijačenje.
3. Naj bo na hladnem . Špinača najbolje uspeva, ko je zemlja vlažna, vendar ne uspeva dobro v vročem vremenu ali pri temperaturi tal nad 70 stopinj Fahrenheita. Špinača potrebuje veliko sonca, vendar da se pridelek ne pregreje, uporabite senčna oblačila kot prevleke za pridelke ali posadite tople vremensko odporne sorte špinače, na primer novozelandska špinača ali malabar špinača. Redno zalivanje lahko pomaga tudi pri ohranjanju zelenjave. Nekaj ​​špinače, odvisno od vremena, je treba celo zalivati ​​dvakrat na dan, da se temperature znižajo.
4. Gnojite le, kadar je to potrebno . Gnojilo lahko špinači še naprej cveti in ga je treba uporabiti, če pH tal ni ustrezen (6,5 do 7,0). Če je treba, gnojite špinačo vsaka dva do tri tedne, odvisno od tega, katero gnojilo uporabite.
5. Mulč . Rahlo zastirajte s pokošenimi travami ali slamo, da plevel ne bo proč in zemlja ne bo vlažna, vendar ne preveč, da rastlino zaduši.
6. Tanke liste . Prenatrpanost lahko zaustavi rast špinače. Sadike špinače, ki so vzklile dva centimetra (vsaj dva resnična lista), je treba redčiti štiri do šest centimetrov narazen, da se prepreči prenatrpanost rastline.
7. Preverite škodljivce ali škodljive pridelke . Rudniki listov in peronospora sta dve težavi, ki lahko pestijo vaš pridelek špinače. Blizu špinače uporabljate rastline spremljevalke, kot so redkev, da ne boste več zadrževali listja. Druge bolezni, kot so mozaični virus in pegavost, lahko prenašajo listne uši, kumare in hrošči. Ko enkrat prizadenete te bolezni, ne morete pozdraviti pridelka, zato je najbolje, da preprečite te škodljivce in bolezni, tako da kupite sorte, odporne proti boleznim, in zavržete vse prizadete rastline (ne uporabljajte bolnih rastlin kot kompost) , ali s pomočjo spremljevalnih zasaditev prinašajo naravno obrambo, pa tudi koristne žuželke, ki se hranijo s škodljivci.

Kako obirati špinačo

Rastline špinače rastejo približno šest do osem tednov, vendar se njihove korenine zlahka poškodujejo, zato bodite previdni pri obiranju. Posamezne liste lahko pobirate ali režete ali nabirate celotno rastlino hkrati.

Če nabirate, odstranite zunanje liste z rastlin vsakih nekaj tednov, tako da notranjim listjem dozori čas, preden jih tudi trgnete (razen če želite mlado špinačo, kjer so listi bolj mehki). Če želite nabirati celo rastlino, rastlino špinače odrežite za podlago. Ne glede na vaše želje ne čakajte predolgo - večji ko so listi, bolj grenki so, zato imejte to v mislih pri obiranju špinače.

Nauči se več

Pridelajte si svojo hrano z Ronom Finleyjem, samoopisanim 'Gangster Gardener'. Pridobite letno članstvo v MasterClassu in se naučite gojiti sveža zelišča in zelenjavo, ohranjati rastline v hiši ter s kompostom izboljšati svojo skupnost in svet.