Kako gojiti japonske jajčevce na domačem vrtu

Jajčevci so trajna zelenjava iz toplega vremena iz družine nočnih pastirjev, ki je idealna za peko na žaru, kisanje in vdelavo v jedi, kot sta mešanica in baba ghanoush. Japonski jajčevec je edinstvena sorta, ki je čudovit dodatek vsakemu zelenjavnemu vrtu.

kako napisati shakespearov sonet

Skoči na odsek

• Kaj je japonski jajčevec?
• Kakšna je razlika med japonskim jajčevcem in jajčevcem Globe?
• Kdaj posaditi japonski jajčevec
• Kako posaditi japonski jajčevec
• Kako skrbeti za japonske jajčevce
• Kako obirati japonske jajčevce
• Nauči se več
• Izvedite več o MasterClass Ron Finley

Aktivist skupnosti in samouk vrtnar Ron Finley vam pokaže, kako vrtnarite v katerem koli prostoru, negujete rastline in gojite svojo hrano.

Kaj je japonski jajčevec?

Japonski jajčevec je dolga in vitka sorta jajčevcev ( Solanum melongena , imenovan tudi jajčevec) z občutljivo kožo in blagim, sladkim okusom. Obstaja veliko sort japonskih jajčevcev, med njimi Hari, Ichiban, Machiaw, Millionaire in Little Fingers, ki so v različnih odtenkih roza, zelene, vijolične in črne.

Kakšna je razlika med japonskim jajčevcem in jajčevcem Globe?

Japonski jajčevci in jajčevci globus so dve sorti iz družine jajčevcev z več ključnimi razlikami:

• Oblika : Globe jajčevci so standardni ameriški jajčevci, ki zrastejo veliki in težki z zaobljenim koncem. Japonske sorte jajčevcev so dolgi in vitki sadeži, ki bolj spominjajo na temno vijolično kumarico kot na jajčevec globus.
• Koža : Koža jajčevcev globe je debela in čvrsta in kuharji jo pred kuhanjem običajno odstranijo. Nasprotno pa je koža japonskih jajčevcev nežna, tanka in ne zahteva lupljenja, zaradi česar je lažje jesti.
• Okus : Globe jajčevci imajo rahlo grenak okus, zato jih kuharji med pripravo raje solijo ali začimbijo. Japonski jajčevci so blažjega okusa s sladkim odtenkom in ne zahtevajo toliko soli ali začimb.

Kdaj posaditi japonski jajčevec

Japonski jajčevci so pridelek v topli sezoni, ki ne prenaša zmrzali ali ledišča - uspevajo lahko le v toplih tleh, vsaj 50 stopinj Celzija ali več, z dnevnimi temperaturami najmanj 75 stopinj Celzija. Najboljši čas za sajenje japonskih jajčevcev na prostem je pozno pomlad po zadnji nevarnosti spomladanske zmrzali - ker imajo jajčevci dolgo rastno sezono, jih boste želeli začeti v zaprtih prostorih približno osem tednov pred zadnjo regijo v vaši regiji. datum zmrzali .

Kako posaditi japonski jajčevec

Ko mine zadnji datum zmrzali v vaši regiji, lahko začnete saditi japonski jajčevec na domačem vrtu:

1. Začnite semena v zaprtih prostorih . Semena japonskih jajčevcev kalijte v zaprtih prostorih približno dva meseca pred zadnjim zmrzaljo na vašem območju. Če raje začnete japonske jajčevce iz sadik, kupite sadike zgodaj, da bodo pred presaditvijo imeli nekaj tednov, da kalijo v zaprtih prostorih, da se prilagodijo njihovi dolgi rastni sezoni. Da se naučim, kako začeti semena v zaprtih prostorih , si oglejte naš vodnik po korakih.
2. Izberite spletno mesto . Japonski jajčevci imajo raje polno sonce in veliko toplote, zato izberite vrt za zasaditev na svojem vrtu, ki ima dnevno vsaj šest ur neposredne sončne svetlobe.
3. Pripravite zemljo . Japonski jajčevci imajo raje ilovnata, dobro odcedna tla s pH med 6,0 ​​in 6,5. (Če niste prepričani, ali so vaša tla alkalna ali kisla, lahko opravite preskus tal. Oglejte si našo vodnik za preskušanje tal za podrobne vaje.) Dodajanje pokrovov vrstic ali plasti črne plastike, ki bo služila kot zastirka, bo pomagalo ogreti zgornjo plast zemlje, preden presadite sadike.
4. Presaditev . Japonski jajčevci potrebujejo dovolj prostora za rast. Ko se vreme v vaši regiji segreje, lahko svoje mlade rastline presadite na domači vrt. Sadike jajčevcev presadite z ustreznim razmikom - vsaj dva do tri metre narazen - v luknje, globoke približno en centimeter, ne da bi motili koreninsko grudo. Sadike pritrdite s pol centimetra zemlje okoli stebla.
5. Vložek . Stavka ali sadike v kletki lahko pomagajo ohranjati rastline varne, ko začnejo gojiti težke plodove (ker so japonski jajčevci manjši od jajčevcev globusov, opore niso potrebne, vendar so lahko še vedno koristne).
6. Voda . Dobro zaspite območje sajenja, da se tla usedejo.

MasterClass

Predlagano za vas

Spletni tečaji, ki jih poučujejo največji možje na svetu. Razširite svoje znanje v teh kategorijah.

kako ohraniti rastlino bambusa pri življenju

Uči vrtnarjenje

Uči kuhanje I

Uči varstva

Uči kuhati

Kako skrbeti za japonske jajčevce

Misli kot profesionalec

Aktivist skupnosti in samouk vrtnar Ron Finley vam pokaže, kako vrtnarite v katerem koli prostoru, negujete rastline in gojite svojo hrano.

kako najti svoje zvezdniško znamenje

Japonski jajčevci potrebujejo osnovno rutinsko vzdrževanje, da bi uspevali:

1. Zalivajte radodarno . Vse nočni senčnik zelenjava za gojenje potrebuje izdatno zalivanje. Japonski jajčevci potrebujejo približno centimeter vode na teden, odvisno od vlažnosti tal. Zemlja se mora počutiti enakomerno vlažna, ko prst zataknete za kak centimeter pod površino; če se zemlja počuti suha, dodajte dodaten centimeter vode. Ko je zgodaj spomladi vreme hladnejše, zalijte jajčevce približno enkrat na teden, ko temperatura zraka naraste, dva do trikrat na teden.
2. Kompost in mulčenje zemlje . Organski in biološki materiali, ki živijo v kompostu, so bistvenega pomena za zdravje vaših rastlin. V rastni sezoni dvakrat spremenite zemljo z uravnoteženim gnojilom in organskimi snovmi, da bodo tla polna hranil.
3. Plevel pogosto . Pletje vašega vrta je bistven korak za pravilno vzdrževanje japonskih jajčevcev. Znamka pletje del vaše vsakdanje vrtnarske rutine. Plevel zjutraj, ko je zemlja vlažna, olajša odstranjevanje plevela. Redno odstranjevanje plevela lahko prepreči, da bi vaše glivice ali vertikilijeve vene okužile vaše rastline.
4. Uporabite naravni ali organski pesticid . Jajčevec je nagnjen k škodljivcem, kot so bolhači, listne uši, pršice in koloradski hrošči. Krhlje ali žuželke, ki prigriznejo vašo zelenjavo, so neizogiben del vzdrževanja vašega vrta. Za zatiranje škodljivcev uporabite organski ali neinvazivni pesticid. Obstaja tudi veliko spletnih receptov za pripravo lastnega naravnega pesticida doma.
5. Razmislite o zasaditvi spremljevalcev . Sajenje s spremljevalci je časovno preizkušena metoda vrtnarjenja, ki bogati in ščiti ranljive posevke. Jajčevci so odlični spremljevalci ognjiča, špinače, brokolija in fižola, ki privabljajo koristne žuželke in opraševalce, pomagajo izboljšati rast rastlin in vnašajo hranila v tla. V našem celotnem vodniku preberite več o zasaditvi spremljevalcev jajčevcev.

Kako obirati japonske jajčevce

Pripravite se na obiranje japonskih jajčevcev približno 70 do 80 dni po presajanju ali ko so približno veliki kot prst (za sorto Little Finger) ali hrenovko (za sorto Ichiban), koža pa je sijajna in nagubana. prost.

Z ostrim orodjem, kot so škarje za obrezovanje ali majhen, oster nož, razrežite vijolični sadež na njegovem steblu, tako da bo rastlina na rastlini pustila približno dva centimetra stebla, da bo lahko še naprej rasla.

Nauči se več

Gojite svoj vrt z Ronom Finleyjem, samoopisanim 'Gangster Gardener'. Pridobite letno članstvo v MasterClassu in se naučite gojiti sveža zelišča in zelenjavo, ohranjati rastline v hiši ter s kompostom izboljšati svojo skupnost in svet.

koliko skodelic je galona vode