Če iščete popolno predjed za vašo naslednjo večerjo, imamo pravi recept za vas – jeglič s šunko polnjenimi gobami! Obljubimo, da je prav tako okusno, kot se sliši.
Najboljši del? So hitri, enostavni in jih je mogoče hraniti nekaj dni v nepredušni posodi. In če bi radi naredili te vegetarijance prijazne, preprosto izpustite šunko iz mešanice za nadev.
Iščete veganski nadomestek? Namesto tega poskusite dodati črni riž ali kvinojo. Odstranite šunko in izberite sir brez mleka.
Recept za jeglič s šunko polnjenimi gobami
Postrežbe: 2
Sestavine:
- 1 žlička olivnega olja
- 4 velike gobe portobello
- 5-6 žlic svežih drobtin
- 1 majhen strok česna, drobno sesekljan ali nariban
- 1 pest svežega peteršilja, drobno sesekljanega
- ½ rdečega čilija, drobno sesekljanega (neobvezno)
- 100 g Primula sira s šunko
- sveže mlet črni poper
Navodila:
- Pečico segrejte na 400F, pekač namažite z oljem, gobe obrišite z mehko krtačo ali papirnato brisačo in položite na pekač.
- V posodi za mešanje zmešamo drobtine s česnom, peteršiljem in čilijem ter odstavimo dobro žlico za preliv.
- Preostanku zmesi krušnih drobtin dodamo jeglič in črni poper ter dobro premešamo.
- Vsako gobo namažite z eno četrtino mešanice sira/krušnih drobtin, nato pa prelijte s rezervirano mešanico krušnih drobtin.
- Gobe pokrijemo s folijo in pečemo 10 minut.
- Odstranite folijo in kuhajte še 5-6 minut, da se zmes kruhovih drobtin hrustlja.
- Postrezite takoj. Uživajte!
