Pisatelj Ernest Hemingway je bil dobro dokumentiran pivec in ko je pil v svojem najljubšem baru v Havani na Kubi - El Floridita -, je pil Daiquiris. Hemingway Daiquiri (imenovan tudi Hemingway Special ali Hemingway Cocktail) je suha pijača, ki zdaj velja za kanonični koktajl.
Naša najbolj priljubljenaUčite se od najboljših
Z več kot 100 predavanji lahko pridobite nova znanja in sprostite svoj potencial. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenarij Anna WintourUstvarjalnost in vodstvo deadmau5Elektronska glasbena produkcija Bobbi BrownPobotati se Hans ZimmerTočkovanje filmov Neil GaimanUmetnost pripovedovanja zgodb Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški slog Bbq Misty CopelandTehnični balet Thomas KellerKuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajcaZačetiSkoči na odsek
- Zgodovina Hemingway Daiquirija
- Klasični Daiquiri proti Hemingwayu Daiquiriju
- Klasični recept za koktajle Hemingway Daiquiri
- Izvedite več o MasterClass Lynnette Marrero in Ryana Chetiyawardane
Zgodovina Hemingway Daiquirija
Po legendi je Hemingway neke noči vstopil v El Floridito; tukaj je poskusil Daiquirija, ki ga je barman pripravil, in ponudil iznajdljive povratne informacije o rezanju sladkorja in podvajanju ruma. Ta recept - z velikanskimi štirimi unčami ruma in brez sladkorja - je postal znan kot Papa Doble (Papa je Hemingwayev kubanski vzdevek).
Da bi poskrbela za najrazličnejše okuse, si je El Floridita prižgala rum in dodala maraskin liker za kanček sladkosti. Ta koktajl je postal znan kot Hemingway Special ali Hemingway Daiquiri. Čeprav ni tako intenzivna kot Papa Doble, je še vedno trpka, pijača pijača, ki jo je zdaj uradno priznalo Mednarodno združenje barov. Ko pripravite Hemingway Daiquiri, boste morda ugotovili, da je za vaše okuse ravno preveč trpek. Če je tako, niste sami - mnogi mešanci mešanic receptu dodajo četrt unče preprostega sirupa, ki pomaga, da gre le malo bolj gladko.
Klasični Daiquiri proti Hemingwayu Daiquiriju
Klasični daiquiris so osnovni recept za vse druge daiquirije in zahtevajo le tri sestavine - rum, limetin sok in preprost sirup - za popolno ravnovesje sladkega in kislega. Hemingway Daiquiri poziva k kombinaciji citrusov - svežega limetinega soka in svežega grenivkinega soka - in Hemingwayevo tradicionalno zaničevanje sladkih pijač spoštuje tako, da se raje odloči za sladilo kot liker iz maraskina.
Lynnette Marrero in Ryan Chetiyawardana poučujeta miksologijo Gordon Ramsay uči kuhanje I Wolfgang Puck uči kuhanje Alice Waters uči umetnost domačega kuhanjaKlasični recept za koktajle Hemingway Daiquiri
e-poštni recept0 ocen| Oceni zdaj
Naredi
1 koktajlČas priprave
2 minSkupni čas
2 minSestavine
- 2 unč belega ruma
- ½ unča maraskin liker
- ¾ unče limetinega soka (po možnosti svežega)
- ½ unče grenivkinega soka (po možnosti svežega)
- Ledene kocke
- Izbirno: apneni klin ali apneno kolo, za okras
- V koktel stresalnik, napolnjen z ledom, nalijte rum, liker iz maraskina, limetin sok in sok grenivke.
- Dobro pretresite, dokler se ne ohladi.
- Precedite v ohlajen koktajl kozarec (ali ohlajen kupejev steklo). Po želji okrasite z apnenčastim klinom. Postrezite hladno.
Izvedite več informacij o mešanici z različnimi nagrajenimi barmani. Izboljšajte svoje brbončice, raziščite svet žganih pijač in pretresite popoln koktajl za naslednje srečanje z letnim članstvom v MasterClassu.
