Recept letalskih koktajlov je bil ena od zgodnjih kultnih klasik mešanice. S svojo izrazito vijolično barvo in cvetnimi notami je bil Aviation kratek čas priljubljen koktajl. Vendar koktajl vsebuje nekaj ključnih, a redkih likerjev, zaradi česar je Aviation bolj posebna pijača in ne običajni koktajl.
Skoči na odsek
- Kaj je zgodovina letalskega koktajla?
- Letalski recept
- Izvedite več o MasterClass Lynnette Marrero in Ryana Chetiyawardane
Vrhunska barmana Lynnette in Ryan (alias g. Lyan) vas naučita, kako doma pripraviti popolne koktajle za vsako razpoloženje ali priložnost.
Nauči se več
Kaj je zgodovina letalskega koktajla?
Aviacijski koktajl je pijača, ki obstaja že od začetka dvajsetega stoletja. Njegov originalni recept, po mnenju Huga Ensslina Recepti za mešane pijače (1916), pozval k ginu, maraskinovemu likerju, kremi de violette in limoninemu soku. Ta klasični koktajl je doživel vzpone in padce v priljubljenosti, vendar nikoli ni popolnoma izginil z natakarskega prizorišča zaradi svojega nastopa v drugem vplivnem filmu, Harryju Craddocku Knjiga savojskih koktajlov (1930). Številne druge knjige o natakarjih so vsebovale recept za ta klasični gin koktajl, vendar niso vključevale redke kreme de violette, za katero nekateri trdijo, da je zaradi tega pravi letalski recept.
Pijača je doživela oživitev v poznih devetdesetih letih, ko se je mešana umetnost vrnila, z večjim dostopom do cvetnih likerjev pa se je na prizorišče vrnila klasična vijolična pijača.
Letalski recept
Naredi
1 koktajlČas priprave
3 minSkupni čas
3 minSestavine
- 2 unči gina
- ¼ unča maraskin liker
- ¼ unča vijolične kreme
- ½ unče svežega limoninega soka
- Okrasimo z maraskino češnjo ali ožgano limonino lupino
- Pripravite si ohlajen martinijev kozarec in naberite gin, maraskin liker, kremo de violet in limonin sok.
- Mešalnik za koktajle napolnite z ledom in vlijte sestavine.
- Dobro pretresite.
- Precedite v kozarec za martini.
- Okrasimo z maraskino češnjo ali limonino lupino.
Izvedite več informacij o mešanici z različnimi nagrajenimi barmani. Izboljšajte svoje brbončice, raziščite svet žganih pijač in pretresite popoln koktajl za naslednje srečanje z letnim članstvom v MasterClassu.
