Dušik je element, ki je odgovoren za bujno rast zelenih rastlin, vendar rastline dejansko ne morejo uporabljati dušikovega plina v zemeljski atmosferi. Nekatere rastlinske vrste imajo v svojih koreninah bakterije, ki pretvorijo dušik iz ozračja v obliko, ki jo lahko rastline absorbirajo. Kmetje in vrtnarji te rastline uporabljajo kot pokrovne pridelke - neužitne vrste, ki se gojijo izven sezone, da bi nadomestile hranila, ki jih porabijo pridelani pridelki - za proizvodnjo dušika.
Skoči na odsek
- Kaj je fiksiranje dušika?
- Kako deluje fiksiranje dušika?
- 3 vrste rastlin za pritrditev dušika
- Nauči se več
- Izvedite več o MasterClassu Rona Finleyja
Kaj je fiksiranje dušika?
Biološka fiksacija dušika je postopek pretvorbe atmosferskega dušika v topno obliko, ki jo rastline lahko uporabljajo kot gnojilo; bakterije, ki živijo na koreninah stročnic, opravljajo to bistveno ekološko funkcijo.
Ko rastline ne dobijo dovolj dušika, ne morejo proizvesti dovolj aminokislin, da bi lahko rastline razrasle beljakovine. Fiksiranje dušika je tako neverjetno pomemben del vzdrževanja okolja in oskrbe ljudi s pridelki. Kmetje in vrtnarji lahko uporabljajo kemično dušikovo gnojilo, da ohranijo uspeh poljščin, sintetično gnojilo pa lahko onesnaži pitno vodo in ogrozi ribe in druge prostoživeče živali. Biološka fiksacija dušika pomaga rastlinam uspevati brez vnašanja onesnaževal v okolje.
Kako deluje fiksiranje dušika?
Rastline, ki vežejo dušik, tvorijo obojestransko koristno simbiotsko zvezo z bakterijami v tleh. Ti mikroorganizmi služijo kot mikrobna cepiva, okužijo koreninski sistem gostiteljske rastline in povzročijo, da tvorijo vozličke, kjer lahko bakterije uspevajo. Znotraj teh koreninskih vozličkov bakterije iz zraka črpajo plin dušika, ki ga spremeni v fiksni dušik, ki ga lahko rastlinski gostitelj absorbira in uporabi.
Ko gostiteljska rastlina umre, se bakterije spustijo nazaj v tla, kjer ostanejo na mestu ali okužijo drugo stročnico. Razgrajena stročnica postane tudi oblika zelenega gnoja na kmetijah in zelenjavnih vrtovih, tako da shranjeni dušik sprosti v tla skupaj z drugimi hranili in organskimi snovmi. Ta zelena gnoja nato služi kot vir dušika za naslednji kolobar.
Ron Finley uči vrtnarjenje Gordon Ramsay uči kuhanje I Dr. Jane Goodall uči varstvo Wolfgang Puck uči kuhanje
3 vrste rastlin za pritrditev dušika
Stročnice (člani rastlinske vrste Fabaceae ) so pogoste rastline za vezavo dušika. Rastline stročnic tvorijo simbiotsko zvezo z vrsto dušikovih fiksirnih bakterij, imenovano Rhizobium. Aktinorizne rastline so nekatere vrste dreves in grmovnic, ki niso stročnice, ki imajo simbiotsko povezavo z bakterijami, ki vežejo dušik, imenovano Frankia. Priljubljene vrste dušikovih fiksatorjev za domače vrtove vključujejo:
- Tlačne rastline : Graška, fižol, volčji cvet, soja, detelja, arašidi, lucerna in avstrijski zimski grah
- Kratka drevesa in grmičevje : Ruska oljka, jesenska oljka, morska jagoda, akacija in grm sibirskega graha
- Visoka drevesa : Črna kobilica, črna jelša in cesarica
Nauči se več
Pridelajte si svojo hrano z Ronom Finleyjem, samoopisanim 'Gangster Gardener'. Pridobite letno članstvo v MasterClassu in se naučite gojiti sveža zelišča in zelenjavo, ohranjati rastline v hiši ter s kompostom izboljšati svojo skupnost in svet.
