Glavni Hrana Kaj je maslena solata? Plus pa preprost recept za solato iz solate

Kaj je maslena solata? Plus pa preprost recept za solato iz solate

Vaš Horoskop Za Jutri

Sladki, nežni listi maslene solate omogočajo preprosto vsakodnevno zelenjavo solate, lahko pa jo spremenite tudi v užitno posodo za obroke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov - pomislite na tacos ali korejske obloge iz goveje solate na žaru z uporabo velikih zunanjih listov rastline. Dokler je tisto, kar jeste, lahko masla solata pokriva.






Kaj je maslena solata?

Maslena solata je vrsta solate, ki vključuje solato Bibb in solato iz Bostona. Znano je po ohlapnih glavah okrogle oblike, nežnih, sladkih listov in blagega okusa. Vse sorte solat z masleno glavo imajo gladke, ohlapno zvite liste, ki se pogosto prodajajo s koreninami, ki so še vedno pritrjene, da ohranijo svežino.

Skoči na odsek


Gordon Ramsay uči kuhati. Gordon Ramsay uči kuhati

V Gordonovem prvem MasterClassu o osnovnih metodah, sestavinah in receptih kuhanje dvignite na naslednjo stopnjo.

Nauči se več

Kakšna je razlika med masleno solato in solato Romaine?

Maslena solata ima mehkejšo, masleno teksturo v primerjavi s hrustljavo, skoraj vodeno solata romaine . Listi zelene solate so bolj okrogli in v obliki cvetnih listov, medtem ko so listi romaine podolgovati.



Kakšne so zdravstvene koristi maslene solate?

Maslena solata je polna vitaminov in hranil. Je odličen vir vitamina A, vitamina C, vitamina K, kalcija in železa, ki pomagajo okrepiti kosti in se boriti proti vnetnim boleznim.

9 sort maslene solate

Maslena solata je običajno razdeljena na dve vrsti, zelenolistno in rdečelistno:

Devet sort zelene liste maslene solate vključuje:



  1. Bostonski bibb
  2. Bibb
  3. Zmaga
  4. Božansko
  5. Tom Palček
  6. Kweik
  7. Santoro
  8. Masleni dojenčki
  9. Buttercrunch

Med sedem sort maslene solate z rdečimi listi spadajo:

  1. Kričav maslen hrastov list
  2. Carmona
  3. Skyphos
  4. Rdeča Butterhead
  5. Pike
  6. Jugoslovanska rdeča
  7. Štirje letni časi

Kako pripraviti in shraniti masleno solato

Če je solata priložena s korenino, glavo solate shranite v prvotno posodo ali plastično vrečko, korenine pa naj ostanejo vlažne. Če je brez korenine, operite in posušite ohlapne liste, jih zavijte v papirnate brisače, zaprite v plastično vrečko in shranite v hladilniku do 1 tedna.

Ko služijo kot skodelice solate, potopljene liste shranite v večji skledi hladne vode v hladilniku. Ta metoda pomaga ohranjati solato hladno in hrustljavo. Pred serviranjem nežno posušite s kuhinjsko brisačo.

Gordon Ramsay uči kuhanje I Wolfgang Puck uči kuhanje Alice Waters uči umetnost domačega kuhanja Thomas Keller uči kuharske tehnike

9 idej za recept za solato z maslom

  1. Solata iz avokada in grenivke . Raztrgana maslena solata s koščki grenivke in zrelimi rezinami avokada, prelite z vinsko vino iz belega vina.
  2. Jabolka, orehi in solata Gorgonzola . Raztrgana maslena solata, rezine zelenega jabolka, popečeni orehi in zdrobljen modri sir z gorčično vinjegreto.
  3. Razbite obloge iz solate iz čičerike . Razdrobljena čičerika v kombinaciji z majonezom, gorčico, rdečo čebulo, jalapeño in vročo omako. Postrežemo z otroškim paradižnikom in sesekljanim peteršiljem v skodelicah solate.
  4. Mavrično zelenjavni zavitki zelene solate . Julienned vijolično zelje, korenček in redkev, vloženi v riževem kisu. Postrežemo z rezanci iz sobe, edamamovim humusom in skodelicami zelene solate.
  5. Obloge iz solate kurkuma Tilapia . Navdihnjen z vietnamsko jedjo cha ca la vong, vrzite ocvrte ribe, začinjene s kurkumo, s sotiranimi mladicami in svežim koprom. Postrezite z rezanci iz vermicelli, praženim arašidom, omako za omako in skodelicami zelene solate.
  6. Obloge solate iz mehiške kozice Chipotle . Kozice na žaru, začinjene s čipotom, s črnim fižolom, avokadom in česnovo-apno kremo. Postrežemo v skodelicah zelene solate in pojedeni taco.
  7. Obloge kitajske piščančje solate . Mlet piščanec, kuhan z ingverjem, česnom, vodnim kostanjem in zeleno čebulo s hoisin omako. Z žlico piščančje mešanice nadevajte sredino listov solate.
  8. Korejski zavitki goveje solate na žaru . Tanko narezana govedina, marinirana v sladki in začinjeni marinadi, nato zapečena na žaru. Košček zrezka, riža, surove zelenjave in zelišč zložite v list zelene solate.
  9. Obloge zelene solate iz jagnječje jagnjetine . Kroglice z začinjeno mleto jagnjetino, ki jih postrežemo v skodelicah solate tzatziki omako in na kocke narezan paradižnik.

MasterClass

Predlagano za vas

Spletni tečaji, ki jih poučujejo največji svetovni umi. Razširite svoje znanje v teh kategorijah.

Gordon Ramsay

Uči kuhanje I

Izvedite več Wolfgang Puck

Uči kuhati

Več o tem Alice Waters

Uči umetnost domače kuhinje

Izvedite več Thomas Keller

Uči kuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajca

Nauči se več

Preprost recept za solato iz maslene solate

0 ocen| Oceni zdaj
Naredi
6.
Čas priprave
20 min
Skupni čas
20 min

Sestavine

  • 2 glavi maslene solate
  • 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 žlici svežega limoninega soka
  • 1 čajna žlička gorčice Dijon
  • Kosher sol in sveže mleti poper po okusu
  • ½ skodelica tanko narezane redkvice
  • 1 žlica sesekljane sveže mete
  • 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
  1. Ločite liste solate. Solato natrgajte na grižljaj velike koščke. Operite in posušite solato.
  2. V večji skledi zmešajte oljčno olje, limonin sok, gorčico, sol in črni poper, da dobite vinaigreto. Dodajte solato, redkev, sveža zelišča in dobro premešajte. Postrezite takoj.

Kalorija Kalkulator