Kako obnoviti zelenjavo: 14 zelenjave, ki jih lahko ponovite

Ponovno gojenje pridelkov iz potaknjencev je odličen način za začetek vrta - ne glede na to, ali se želite manj odpraviti v trgovino, spremeniti odpadke iz hrane v obnovljive vire hrane ali preprosto dodati nekaj edinstvenih in lepih hišnih rastlin na okno kuhinje .

Skoči na odsek

• 14 zelenjave, ki jo lahko predelate
• Nauči se več
• Izvedite več o MasterClassu Rona Finleyja

Aktivist skupnosti in samouk vrtnar Ron Finley vam pokaže, kako vrtnarite v katerem koli prostoru, negujete rastline in gojite svojo hrano.

kar je značilnost modernistične literature

14 zelenjave, ki jo lahko predelate

Če vas zanima, da nekatere svoje izdelke pridelate iz kuhinjskih ostankov, je za začetek nekaj odličnih:

1. Bazilika : Za gojiti novo baziliko od ostankov boste potrebovali steblo bazilike, dolgo vsaj štiri centimetre - vse krajše in rastlina morda nima dovolj energije za ponovno rast. Steblo položite v kozarec z malo vode na dnu (pazite, da ne potopite listov) in kozarec postavite na sončno mesto. V nekaj dneh naj bi korenine začele poganjati z dna stebla. Novo baziliko posadite v zemljo za lončke in kmalu boste dobili cvetočo novo rastlino.
2. Bok choy : Če želite obnoviti bok choy, prihranite dva do tri centimetre osnove, nato pa spodnjo polovico bok choyja potopite v majhno skledo ali plitvo skodelico tople vode. Posodo ali skodelico postavite na sončno okensko polico - v enem dnevu bi morali v središču rastline opaziti novo rast listov. Zamenjajte vodo vsakih nekaj dni. Novi listi bi morali pognati v tednu ali dveh.
3. Zelena : Zelena je sicer počasnejša pridelovalka kot druga zelenjava, vendar jo je iz ostankov gojiti razmeroma preprosto. Shranite spodnja dva centimetra stebla zelene in jih položite v plitvo skledo s pol centimetra vode. Posodo postavite na sončno okensko polico. V 48 urah bo zelena začela razvijati majhne korenine. Zamenjajte vodo vsakih nekaj dni. Če želite nadaljevati postopek gojenja, boste morali mlado rastlino zelene prenesti v lonec. Lonec napolnite centimeter ali dva od roba z zemljo za lončke in redno zalivajte do žetve.
4. Cilantro : Če želite pridelati koriander iz ostankov, boste potrebovali vsaj štiri centimetre steblo koriandra - vse krajše in rastlina morda nima dovolj energije za ponovno rast. Preprosto položite steblo v kozarec s približno centimetrom vode na dnu (pazite, da ne potopite listov) in kozarec postavite v sončno okensko polico. Vsak dan ali dva zamenjajte vodo. V nekaj dneh naj se na dnu stebla oblikuje koreninski sistem. Ko so korenine dolge približno dva centimetra, lahko svoj novi cilantro posadite v zemljo ali na zeliščni vrt.
5. Komarček : Če želite koromač gojiti iz ostankov, shranite spodnji centimeter ali dva čebulne komarčke in ga položite v plitvo skledo z vodo na sončni polici. Zamenjajte vodo vsakih nekaj dni. V nekaj dneh bi morali videti nova zelena peclja.
6. Česen : Če želite obnoviti česen, vzemite enega nageljnovih žbic iz čebulice in ga posadite (korenine navzdol) v lonec zemlje. Naj bo na neposredni sončni svetlobi, dvakrat na teden zalivajte brez približno dva centimetra vode in kmalu boste videli, kako poženejo kalčki česna. Ti kalčki bodo sčasoma zrasli in pod zemljo razvili novo češnjevo čebulico.
7. Ingver : Kot korenovka ingver raste pod zemljo. Za ponovno rast ingverja posadite potaknjenec ingverjeve korenine v zemljo za lončke (brsti obrnjeni navzgor) blizu sončne okenske police, nato rahlo zalivajte. Ingver je počasen pridelovalec, zato lahko traja nekaj tednov, da se poganjki pojavijo iz lonca, zato še naprej rahlo zalivajte. Po nekaj mesecih bo ingver pripravljen za žetev. Ingver lahko nabirate tako, da rastlino povlečete navzgor in posekate rastoče korenine. Ponovno zasadite potaknjenec, da bo vaša letina ingverja tekla vse leto.
8. Por : Če želite vzgajati por iz ostankov, shranite spodnji centimeter ali dva stebla pora in ga položite v skledo z vodo na sončni okenski polici. Zamenjajte vodo vsaka dva do tri dni. V enem tednu bi morali videti nove zelene poganjke, ki se pojavijo iz središča rastline.
9. Limonska trava : Za ponovno rast limonine trave vzemite potaknjenec z vsaj dvema centimetroma dna stebla in ga položite v kozarec vode. Postavite kozarec na sončno okensko polico in čez dva tedna bi morali videti korenine, ki rastejo od dna stebla. Novo limonino travo posadite v zemljo za lončke in kmalu boste imeli uspešno rastlino.
10. Čebula : Če želite, da se čebulna čebula ponovno obnovi iz ostankov, odrežite koreninski konec čebule, vključno s palcem nad korenom. Dno čebule (korenine navzdol) posadite v zemljo za lončke, zemljo enakomerno zalijte in lonec postavite blizu sončne okenske police. Z rutinskim zalivanjem naj bodo tla vlažna. Kmalu boste videli zelene kalčke, ki bodo zrasli in pod zemljo razvili novo čebulno čebulico.
11. Krompir : Z malo potrpljenja, lahko vzgojite nov kup krompirja iz ostankov samo enega gomolja. Izberite dva kosa krompirja z očesi na vsaki strani (vdolbinice, kjer se pojavijo korenine), da jih ponovno zrastete. Polovice krompirja pustite na sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne posušijo. Nato koščke posadite nekaj centimetrov globoko (oči obrnjene navzgor) v zemljo in dodajte nekaj centimetrov vode. Krompir med postopkom gojenja potrebuje približno centimeter ali dva vode na teden. Približno v enem mesecu lahko začnete nabirati krompir tako, da se počutite v zemlji in povlečete krompir, ko ga želite.
12. Solata Romaine : Če želite ponovno pridelati romaine, boste morali prihraniti dva do tri centimetre od dna zelene solate. Dno položite v skledo ali plitvo skodelico z dovolj vode, da pokrije spodnjo polovico rezine solate, nato pa skodelico ali skledo postavite na sončno okensko polico. V enem dnevu bi morali videti rast v središču rastline. Zamenjajte vodo vsaka dva do tri dni. Novi listi morajo pognati v nekaj tednih po sajenju.
13. Koreninska zelenjava : Koreninska zelenjava, kot je korenje, pastinak, pesa in repa, lahko služi dvojno dolžnost v kuhinji - koreninska zelenjava in zeleni vršički so užitni pridelki. Obnavljanje vršičkov korenovk (odličen dodatek solatam ali pestosom) je preprosto: prihranite zgornji centimeter ali dva korenovke, jo položite v plitvo skledo z vodo na sončno okensko polico in čez teden dni boste dobili svežo zeleno vrhovi. Če želite sami gojiti korenovko, počakajte, da ta potaknjenec zraste več korenin, in jo nato presadite v zemljo. Pri običajnem zalivanju mora biti korenina pripravljena za obiranje približno mesec dni.
14. Žrebci, zelena in mlada čebula : Vzemite potaknjenec z vsaj dvema centimetroma dna stebla in ga položite v kozarec s centimetrom vode. Kozarec postavite na sončno okensko polico in vodo menjajte vsaka dva do tri dni. V dveh do treh tednih bi morali začeti opazovati nove korenine, ki rastejo od dna stebla, in sveže zelene peclje, ki rastejo navzgor. Preprosto odrežite peclje, ko jih potrebujete, in rastlina bo še naprej rasla.

Nauči se več

Pridelajte si svojo hrano z Ronom Finleyjem, samoopisanim 'Gangster Gardener'. Pridobite letno članstvo v MasterClassu in se naučite gojiti sveža zelišča in zelenjavo, ohranjati rastline v hiši ter s kompostom izboljšati svojo skupnost in svet.