Muddling je natakarska tehnika, ki je koristna za pripravo različnih pijač. Za pravilno zmedo potrebujete pravo orodje in pravo tehniko.
Skoči na odsek
- Kaj je mešanje?
- Kako zmešati sestavine za koktajl
- 4 nasveti za izboljšanje vaše tehnike mešanja
- Nauči se več
- Izvedite več o MasterClass Lynnette Marrero in Ryana Chetiyawardane
Vrhunska barmana Lynnette in Ryan (alias g. Lyan) vas naučita, kako doma pripraviti popolne koktajle za vsako razpoloženje ali priložnost.
primerjati in primerjati hipotezo in teorijoNauči se več
Kaj je mešanje?
Mešanje je metoda rahlega pretlačenja sadja, zelišč in začimb za koktajle. Mutnik s koktajli je orodje, kot je pestič, ki sprosti bistvo iz svežih sestavin, pijačam doda dimenzijo in jim vlije pravo ravnovesje okusov. Recepti za koktajle, kot je Caipirinha , Mojito , in Tako kot Julep navadno zahtevajo zmedo.
Kako zmešati sestavine za koktajl
Z orodjem za blestenje trdno pritisnite na sadje (namesto da bi ga večkrat udarili). Ko pritisnete navzdol, zavrtite in nato spustite. To ponovite nekajkrat, dokler ne začutite vonja, ki se sprošča iz vaših sestavin.
kaj je 23. september horoskopsko znamenje
4 nasveti za izboljšanje vaše tehnike mešanja
Mešanje sestavin koktajlov zahteva posebna orodja in tehniko, ki jo je enostavno obvladati. Če se želite naučiti mešati pijačo, upoštevajte naslednje nasvete:
- Uporabite trden kozarec . Tanek kozarec lahko poči ali se zlomi, če se zmešate neposredno na dno kozarca. Staromodni kozarec ali kozarec za mešanje je bolj primeren za blestenje.
- Izberite pravega blatnika . Orodja za mešanje so v različnih oblikah in teksturah; nekatere so iz lesa, druge iz nerjavečega jekla ali plastike. Za različne sestavine se uporabljajo različni blatniki. Mlečniki z zobmi so odlični za zamešane pijače, narejene iz agrumov, vendar zdesetkajo občutljivejša zelišča, kot so listi mete in bazilika. Če morate zmešati meto, uporabite nekaj dolgočasnega, kot so leseni blatnik, konec lesene žlice ali majhna valjarnica brez ročajev - naprava, ki ne bo raztrgala listov ali zdrobila preveč žil.
- Pripravite svoje sestavine . Sestavine, ki jih želite zmešati, položite na dno kozarca. Sveže sadje in zelenjavo narežite na majhne rezine, preden jih zmešate. Z občutljivimi zelišči ravnajte nežno, vendar z bolj pristenimi zelišči in sestavinami, kot so apneni klini in jagodičevje, uporabite več pritiska.
- Uporabite trdno roko . Muljanje s koktajli ne pomeni, kako težko lahko pretlačite svoje sestavine; namesto tega gre za pridobivanje prave količine esencije, ki bo popolnoma okusila vaš koktajl.
