Kako narediti arašidovo maslo: Domač recept za arašidovo maslo

Če imate kuhalnik in arašide, si lahko v samo nekaj minutah doma naredite svoje naravno arašidovo maslo.

Učite se od najboljših

Skoči na odsek

• Kako uporabljati domače arašidovo maslo
• Preprost domač recept iz arašidovega masla

V Gordonovem prvem MasterClassu o osnovnih metodah, sestavinah in receptih kuhanje dvignite na naslednjo stopnjo.

Kako uporabljati domače arašidovo maslo

Domače arašidovo maslo je okusno na sendviču z arašidovim maslom in želejem, kot prigrizek z jabolčnimi rezinami ali zeleno ali naravnost iz kozarca. Osnovno arašidovo maslo lahko spremenite tudi v čokoladno arašidovo maslo, tako da ga zmešate s čipsom iz temne čokolade ali kakavom v prahu. Pokažite lastno domače orehovo maslo v tajskem piščančjem kariju iz arašidov in kokosa, piščančji teriyaki z arašidovo omako ali piškoti iz arašidovega masla.

Preprost domač recept iz arašidovega masla

0 ocen| Oceni zdaj

Naredi

Čas priprave

Skupni čas

Čas kuhanja

Sestavine

• 2 skodelici surovega arašida
• ½ žlička morske soli in več po okusu
• 1 žlica arašidovega olja (neobvezno, za kremasto arašidovo maslo)
• 1 žlica javorjevega sirupa

1. Za več okusa popečemo cele arašide (neobvezno). Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita. Arašide razmažite na premazan pekač in ga pražite do 10-15 minut, da zadiši in postane zlato rjav. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, približno 15 minut.
2. V živilskem predelovalniku ali hitrem mešalniku pražite arašide do drobno sesekljanega, približno 30 sekund. Za krepko arašidovo maslo odstranite ¼ skodelice nasekljanih oreškov in odstavite.
3. Obdelujte, dokler oreški ne tvorijo gladke, goste paste, približno 3 minute, pri čemer vsako minuto ustavite, da strgate stranice sklede.
   
4. Dodajte sol, javorjev sirup in olje (če uporabljate) in nadaljujte s procesiranjem, dokler se popolnoma ne vključi, približno 1 minuto. Za hrustljavo arašidovo maslo dodajte nasekljane oreščke nazaj in nekajkrat utripajte, da se vključijo.
5. Shranjujte v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 1 meseca.

Postanite boljši kuhar z Letno članstvo v MasterClassu . Dobite dostop do ekskluzivnih video lekcij, ki jih predavajo mojstri kulinarike, med njimi Gabriela Cámara, kuhar Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters in drugi.