Kako narediti grenadino: domači recept za grenadino

Domač grenadin je enostaven za pripravo in nima visokofruktoznega koruznega sirupa in umetnih arom, ki jih najdemo v različici, kupljeni v trgovini.

Učite se od najboljših

Skoči na odsek

• Kaj je grenadin?
• Kako uporabljati grenadin
• Domač recept za grenadinski sirup
• Izvedite več o MasterClass Lynnette Marrero in Ryana Chetiyawardane

Kaj je grenadin?

Grenadinov sirup je mešalnik za koktajle, narejen iz svežega soka granatnega jabolka, zmanjšanega s sladkorjem— kot preprost sirup s kančkom okusa citrusov in osupljivo rdeče barve. Ime grenadin izhaja iz francoske besede granata , kar pomeni granatno jabolko. Upoštevajte, da šipek granatnega jabolka (včasih imenovan tudi melasa z granatnim jabolkom) ni enak grenadinu: granatni sirup je bolj trpek, medtem ko je grenadin zelo sladek.

Kako uporabljati grenadin

Ko si sami pripravite grenadinski sirup, bo postal bistvena sestavina vašega domačega lokala. Domač sirup grenadine uporabljajte v mešanih pijačah, vključno z:

1. Tequila Sunrise , narejeno iz tekile, pomarančnega soka in grenadina. Grenadina in pomarančni sok dajeta koktajlu svoj podpis odtenek. Naš recept za Tequila Sunrise najdete tukaj.
2. Jack Rose , narejen iz jabolčnega suka, limoninega ali limetinega soka in grenadine. Jack Rose je postrežen v kupejevskem kozarcu in ima zahvaljujoč grenadini čudovito rdeče-oranžno barvo.
3. Grenadin je priljubljen tudi v Franciji brezalkoholne pijače saj za razliko od likerja dodaja barvo in okus brez alkohola. Shirley Temple in Roy Rogers sta brezalkoholna pijača, narejena z grenadino - Shirley Temple je preprosto ingverjev ale in grenadina, medtem ko Roy Rogers kola z grenadino.

Domač recept za grenadinski sirup

0 ocen| Oceni zdaj

Naredi

Čas priprave

Skupni čas

Čas kuhanja

Sestavine

• 450 ml soka granatnega jabolka
• 225 ml (8 oz) demerara sladkorja
• 3-4 pomarančne lupine

1. V majhni ponvi združite sok granatnega jabolka in sladkor demerara ter postavite na srednje močan ogenj. Mešajte, dokler se sladkor približno 5 minut ne raztopi, in ponev odstavite, da se ohladi.
2. V posodo iztisnite olje iz citrusnih lupin in olupke spustite v tekočino. Ko se ohladi, odstranite lupine iz tekočine in grenadin shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 1 meseca.

Izvedite več informacij o mešanicah z nagrajenimi barmani. Izboljšajte svoje brbončice, raziščite svet žganih pijač in pretresite popoln koktajl za naslednje srečanje z letnim članstvom v MasterClassu.