Glavni Hrana Kako pripraviti solato Caprese: Klasičen recept za solato Caprese

Kako pripraviti solato Caprese: Klasičen recept za solato Caprese

Vaš Horoskop Za Jutri

Pričarajte si poletje na Capriju s to preprosto italijansko solato.



kateri deli piščanca so belo meso
Naša najbolj priljubljena

Učite se od najboljših

Z več kot 100 predavanji lahko pridobite nova znanja in sprostite svoj potencial. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenarij Anna WintourUstvarjalnost in vodstvo deadmau5Elektronska glasbena produkcija Bobbi BrownPobotati se Hans ZimmerTočkovanje filmov Neil GaimanUmetnost pripovedovanja zgodb Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški slog Bbq Misty CopelandTehnični balet Thomas KellerKuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajcaZačeti

Skoči na odsek


Gordon Ramsay uči kuhati. Gordon Ramsay uči kuhati

V Gordonovem prvem MasterClassu o osnovnih metodah, sestavinah in receptih kuhanje dvignite na naslednjo stopnjo.



Nauči se več

Kaj je solata Caprese?

Solata Caprese (znana kot Kaprese solata v Italiji) je italijanska solata, v kateri so listi bazilike, mocarela in poletni paradižnik. Vsaka od treh glavnih komponent predstavlja barvo italijanske zastave: svetlo zeleni sloji listov sveže bazilike, snežno bel sir mocarela in svetlo rdeči rezini poletnega paradižnika, posuti z morsko soljo in črnim poprom ter posuti z ekstra deviško oljko olje. Poletno solato običajno ponudimo kot predjed ali prilogo v poletnem času, ko je svežega paradižnika veliko.

5 različic solate Caprese

V Italiji tradicionalna Kaprese solata postrežemo v večplastni obliki, z debelimi rezinami paradižnika, prelitimi z enako velikimi rezinami sira mocarela, vsak okrašen z enim listom bazilike. A to ni edini način, da uživate v okusih te poletne solate. Oglejte si te različice solate Caprese:

  1. Caprese solatni nabodala . Solato Caprese spremenite v hrano za prste, tako da majhne kroglice mocarele nataknete na nabodala s češnjevimi paradižniki, med njimi pa je listič bazilike.
  2. Caprese solata z burrato . Za dodatno plast dekadence pripravite solato burrata Caprese. Postavite žogo kremasto sveža burrata sredi servirnega krožnika in paradižnikovo solato razporedite okoli sira. Postrežemo s skorjastim kruhom.
  3. Avokadova solata Caprese . Za vegansko alternativo poskusite sir mocarela v solati Caprese nadomestiti z rezinami kremastega avokada.
  4. Sir na žaru Caprese . Torej ste popolnoma odkrili solate Caprese s skorjastim kruhom. Zakaj ga ne spremenite v sir na žaru? Svežo baziliko zamenjajte za pesto in narežite mocarelo z rezinami zrelega paradižnika med dve rezini kruha v podeželskem slogu. Pečemo na žaru v stiskalnici za panini ali na štedilniku.
  5. Heirloom paradižnikova solata Caprese . V poletnem času, ko so trgi kmetov preplavljeni z dediščino paradižnika, z blagodati ni nič boljšega (ali lažjega), kot jih pokazati v solati Caprese. Mogoče nima tradicionalne obarvanosti Italijanska solata Caprese , ampak vseeno bo okusno.
Gordon Ramsay uči kuhanje I Wolfgang Puck uči kuhanje Alice Waters uči umetnost domačega kuhanja Thomas Keller uči kuharske tehnike

Klasični recept za solato Caprese

0 ocen| Oceni zdaj
Služi
4.
Čas priprave
10 min
Skupni čas
10 min

Sestavine

  • 8 unč svežega mozzarella sira, po možnosti bivolje mocarele, hladnega
  • 1 kilogram zrelega paradižnika, sobne temperature
  • Ekstra deviško olivno olje
  • Luskava morska sol
  • 8–10 listov sveže bazilike
  • Sveže mlet črni poper
  1. Narežite hladen sir mocarela, debel približno 1,5 cm, in ga položite na pokrit krožnik pri sobni temperaturi.
  2. Narežite paradižnik približno ¼ palca debelo in ga obilno potresite z luskasto morsko soljo.
  3. Ko sir doseže sobno temperaturo, sestavite solato. Na servirnem krožniku vsako rezino paradižnika prelijte z rezino mocarele in enim listom bazilike. Preostanek paradižnikove tekočine pokapajte po solati.
  4. Obilno pokapljamo z oljčnim oljem in potresemo s črnim poprom.

Postanite boljši kuhar z letnim članstvom v MasterClassu. Dobite dostop do ekskluzivnih video lekcij, ki jih predavajo mojstri kulinarike, med njimi Gabriela Cámara, kuhar Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters in drugi.




Kalorija Kalkulator