Kako narediti pečeno italijansko klobaso in papriko doma

Italijanske klobase in paprika so prijetna hrana, ki presega trende. Zanesljiv duet mehko-sladke pražene paprike in čebule deluje v harmoniji s katero koli vrsto klobas - puranjem, svinjino, govedino ali piščancem -, ki jo imate pri roki.

Učite se od najboljših

Skoči na odsek

• Načini postrežbe italijanske klobase in paprike
• Okusna receptura za klobase in papriko

Načini postrežbe italijanske klobase in paprike

Italijanske klobase in paprika ponujajo ravno toliko prilagodljivosti, da ustrezajo razpoloženju med tednom - nekateri dnevi zahtevajo sladko italijansko klobaso, drugi pa toplo pekočo italijansko klobaso. Tu je nekaj načinov, kako postreči slasten par:

koliko skodelice v galoni vode

• Hoagies : Sveže zvitke iz hoagieja nadevajte s klobasami in papriko, na vrhu pa s sirom provolon za osnovno klasiko na poti.
• Omaka za testenine : Na kocke narezan paradižnik dodajte klobase in papriko, da omako marinara poravnate s peresnikom.
• Tepsija : Papriko in klobase združite v pekaču s kuhanim belim rižem (ali cvetačni riž za še bolj zdrav brezglutenski obrok) ali testenine, na vrh pa krušne drobtine in mocarelo za mehko, slano enolončnico.
• Pica : Vrhunsko testo za pico z rdečo ali belo omako, plastjo bogate mocarele, enakomerno plastjo pečene klobase in paprike ter naribanim parmezanom.

Recept za slastne klobase in papriko

1 Ocene| Oceni zdaj

Naredi

Čas priprave

Skupni čas

Čas kuhanja

Sestavine

• 4 italijanske klobasne povezave (ali pakiranje 12 oz.)
• 2 veliki papriki (mešanica zelene in rdeče paprike)
• ½ srednje rumena čebula ali rdeča čebula, narezana po dolžini na pol lune
• 1 čajna žlička zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
• ½ žlička posušenega origana
• Kosher sol in sveže mlet črni poper
• 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
• 3-4 stroka česna, drobno sesekljane

1. Pečico segrejte na 385 ° F.
2. V večji skledi zmešajte narezano klobaso, papriko, čebulo, česen, zdrobljeno rdečo papriko in origano ter začinite s soljo in poprom. Prelijte z oljčnim oljem in dobro premešajte, da se kombinira.
   
3. Enakomerno plast razporedite na pekač ali obrobljen pekač.
4. Kuhamo toliko časa, da čebula porjavi in ​​se na robovih karamelizira, klobasa je hrustljava in sočna, paprika je mehka, vendar ne kašasta, približno 30 minut, premešajte na polovici.

Postanite boljši kuhar z letnim članstvom v MasterClassu. Dobite dostop do ekskluzivnih video lekcij, ki jih predavajo mojstri kulinarike, med njimi Gabriela Cámara, kuhar Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters in drugi.