Kako gojiti peteršilj na svojem zeliščnem vrtu

Peteršilj je eno najlažjih zelišč, ki ga gojimo iz semen. Ne glede na to, ali imate raje italijanski peteršilj z ravnimi listi ali kodrasti peteršilj, sveže peteršiljeve liste pri kuhanju uporabljate nešteto.

Učite se od najboljših

Skoči na odsek

• Kako posaditi peteršilj
• Kako skrbeti za peteršilj
• Kako obirati peteršilj
• Nauči se več
• Izvedite več o MasterClassu Rona Finleyja

Kako posaditi peteršilj

Peteršilj je odličen dodatek kateremu koli zeliščnemu vrtu in je - če imate potrpljenje za dolgo kalitev - eno najlažjih zelišč, ki ga lahko vzgojite iz semen. Dve različni vrsti peteršilja (italijanski peteršilj in skodran listnat peteršilj) lahko gojimo na enak način.

1. Semena peteršilja začnite v zaprtih prostorih . Pripravite semena za sajenje mesec ali dva pred zadnjo zmrzaljo. Semena peteršilja namočite v vodi za 8 do 12 ur, nato pa jih posadite četrt centimetra globoko v zemljo v lončke ali na začetni pladenj za semena.
2. Pustite, da kalijo vaša semena . Morda bo minilo nekaj tednov, preden bodo semena peteršilja kalila. Ohranite temperaturo tal na približno 70 ° F in zagotovite, da sadike dobijo vsaj pet ur sončne svetlobe na dan.
3. Peteršilj presadite na prosto . Po preteku zadnje zmrzali lahko svoje mlade rastline peteršilja presadite na toplo, sončno mesto na svojem vrtu. Čeprav je peteršilj raje poln sonca, bo v toplih podnebjih prenašal delno senco. Poskrbite, da bodo tla rodovitna, dobro odcedna in spremenjena z organskimi snovmi, kot je kompost. Sadite sadike na razdalji osem do deset centimetrov.

Kako skrbeti za peteršilj

Peteršilj je relativno nizko vzdrževalna rastlina, vendar je pri gojenju peteršilja treba upoštevati nekaj stvari:

1. Redno zalivajte . Čeprav je peteršilj dokaj malo vzdrževan, pa zahteva stalno zalivanje, da je tla vlažna.
   
2. Odščipnite cvetoče popke . Peteršilj je hiter pridelovalec in hitro gre v seme. Če želite preprečiti cvetenje, da boste lahko še naprej nabirali liste, odstranite vse cvetoče popke. Ko gojite peteršilj na prostem, razmislite o tem, da pustite, da vsaj en peteršilj sadi cvet in gre na seme, da privabi koristne žuželke.
3. Gojite peteršilj ob spremljevalnih rastlinah . Kot član družine Apiaceae (enaka družina kot korenje, koper, pastinak in koromač) bo cvetoči peteršilj pritegnil čudovite opraševalce, kot je metulj črni lastovičji rep, zaradi česar je odlična izbira za spremljevalno zasaditev na zelenjavnem vrtu.
4. Dovolite, da gre peteršilj pozimi v seme . Peteršilj je enoletno zelišče v hladnejših podnebjih (kar pomeni, da gre v seme in umre v prvem letu) in dvoletnico v toplejših podnebjih (konec življenjskega cikla doseže v drugem letu). V hladnejših podnebjih lahko peteršilj prinesete v zaprte prostore ali pa ga zaščitite s hladnim okvirjem, da podaljšate njegovo življenjsko dobo. Lahko pa jo preprosto prepustite semenu. Semena se bodo spustila na tla in se samosejala.

Kako obirati peteršilj

Pri obiranju peteršilja odrežite velike zunanje liste ali vejice, tako da notranji listi dozorijo za neprekinjeno žetev. Za prihranek obilne letine peteršilja posušite peteršilj v dehidratorju ali tako, da ga obesite na glavo na toplem in suhem mestu.

Nauči se več

Pridelajte si svojo hrano z Ronom Finleyjem, samoopisanim 'Gangster Gardener'. Pridobite letno članstvo v MasterClassu in se naučite gojiti sveža zelišča in zelenjavo, ohranjati rastline v hiši ter s kompostom izboljšati svojo skupnost in svet.