Presenetljivo enostavno je načrtovati česen v zaprtih prostorih, ne da bi uporabili zemljo. Način za to vključuje stekleno posodo in malo vode, kar je popoln način za gojenje zelenjave česna skozi celo leto. Kaj točno so zelenice česna? Znane tudi kot otroški česen ali vejice česna, so česnove zelenice poganjki, ki se pojavijo iz česnovega stroka, preden se oblikuje čebulica. So manj zrela različica česnovih lupin, imajo podoben okus kot česen drobnjak in so zelo podobni mladički ali zelena čebula .
Skoči na odsek
- 3 pogoste sorte česna
- Kako gojiti česen v vodi
- Nauči se več
- Izvedite več o MasterClassu Rona Finleyja
Ron Finley poučuje vrtnarjenje Ron Finley poučuje vrtnarjenje
Aktivist skupnosti in samouk vrtnar Ron Finley vam pokaže, kako vrtnarite v katerem koli prostoru, negujete rastline in gojite svojo hrano.
Nauči se več
3 pogoste sorte česna
Obstajajo tri glavne sorte česna, ki jih lahko gojite doma. Česen Softneck je vaša najboljša izbira za pridelavo zelenjave česna, medtem ko so sorte trde vrat najboljše za gojenje česnovih čes.
- Softneck : Mehke vratne sorte, kot je Silverskin, so idealne za shranjevanje (mehka stebla, ki jim dajo ime, se med strjevanjem zlahka spletejo). Pogoste sorte mehkega vratu so korejska rdeča, duganska, nemška rdeča in španska roja.
- Trdi vrat : Česen trdega vratu lahko prepoznamo po enem obroču nageljnovih žbic in njegovem blažjem profilu okusa, medtem ko česen mehkega vratu najverjetneje vključuje češnjeve čebulice v trgovini z več plastmi nageljnovih žbic in ima močnejši, bolj tradicionalen okus po česnu.
- Slon : Česen z velikimi glavami, znan tudi kot slonski česen, običajno ni ena izmed priporočljivih sort za vrtnarje. Slonov česen je po okusu bližje drugim alijem, kot je por, brez veliko pikantnega okusa česna.
Kako gojiti česen v vodi
Gojenje česna v vodi v zaprtih prostorih je veliko lažje kot sajenje rastlin česna na prostem . Ni vam treba skrbeti za vrsto tal, vremenske razmere, zastirko, plevel ali škodljivce - vse, kar potrebujete, je strok česna, kozarec vode in nekaj sončne svetlobe.
- Kalček česna . Kupite češnjevo čebulico na lokalni kmečki tržnici ali v trgovini z živili in odstranite enega ali več posameznih nageljnovih žbic (pazite, da nageljnove žbice ostanejo znotraj bele papirnate kože). Kaljenje česna je preprost postopek: nageljnove žbice zavijte v vlažno papirnato brisačo in jih postavite na toplo. Po približno dveh dneh naj bi nageljni začeli kaliti.
- Pokaljeni nageljnov žbic dajte v prozorno posodo . Želite, da ima koničasti vzniknjen konec obrnjen navzgor. Kozarec je popolne velikosti za posamezno nageljnovo žbico. Za več nageljnovih žbic se dobro znajde kozarec ali kozarec.
- Napolnite posodo z vodo . Vodostaj naj pokriva nekaj manj kot polovico česnovega kalčka. Voda za sobno temperaturo je idealna.
- Posodo postavite na sončno okensko polico . Poskrbite, da bo izbrana lokacija dnevno dobila osem do 12 ur sončne svetlobe. Če vrhovi vaših kalijočih strokov česna začnejo veneti, morda dobivajo preveč svetlobe in posodo odstranite z okenske police za en do dva dni.
- Redno dolivajte vodo . Če se voda obarva v rjav odtenek, umazano vodo izlijte in napolnite z enako količino čiste vode.
- Žetev zelenjave česna nabirajte po enem tednu . Ves teden bi morali opaziti zelene poganjke, ki rastejo navzgor in korenine, ki rastejo od dna nageljnove žbice. Vedeli boste, da so vaše zelenice česna pripravljene za nabiranje, ko bodo poganjki visoki od štiri do sedem centimetrov. Pri obiranju česnovih zelenic odrežite zgornjo tretjino poganjka; zelenjava česna je bolj grenka blizu svoje osnove. Poskrbite, da nabirate samo tisto, kar ste pripravljeni jesti; svež česen je bolj aromatičen kot zelenjava česna, shranjena v hladilniku.
- Sesekljajte zelenjavo česna in dodajte svoji najljubši jedi . Česen iz zelenice je odlična začimba za številne juhe, omake, enolončnice, testenine in krompirčke, poleg tega pa je odlična alternativa drobnjaku na pečenem krompirju.
Nauči se več
Pridelajte si svojo hrano z Ronom Finleyjem, samoopisanim 'Gangster Gardener'. Pridobite letno članstvo v MasterClassu in se naučite gojiti sveža zelišča in zelenjavo, ohranjati rastline v hiši ter s kompostom izboljšati svojo skupnost in svet.
