Glavni Hrana Klasični recept za koktajle Martini

Klasični recept za koktajle Martini

Od vseh klasičnih koktajlov v vseh koktajl barih po vsem svetu kraljuje ikonični Martini. Osupljiv v svoji preprostosti in presenetljivo eleganten, ko ga naročite z zaupanjem, popoln Martini predstavi ostre, botanične okuse gina in vermuta z malo ali nič vmešavanja.

Naša najbolj priljubljena

Učite se od najboljših

Z več kot 100 predavanji lahko pridobite nova znanja in sprostite svoj potencial. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenarij Anna WintourUstvarjalnost in vodstvo deadmau5Elektronska glasbena produkcija Bobbi BrownPobotati se Hans ZimmerTočkovanje filmov Neil GaimanUmetnost pripovedovanja zgodb Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški slog Bbq Misty CopelandTehnični balet Thomas KellerKuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajcaZačeti

Skoči na odsek


Gordon Ramsay uči kuhati. Gordon Ramsay uči kuhati

V Gordonovem prvem MasterClassu o osnovnih metodah, sestavinah in receptih kuhanje dvignite na naslednjo stopnjo.



Nauči se več

Kaj je Martini?

Martini je koktajl, sestavljen iz gina in vermuta, ki ga postrežejo ledeno hladen in okrašen s karkoli, od lupine citrusov do oljk ali vložene biserne čebule. Medtem ko je klasično razmerje 3 deli gina in 1 del vermuta, upoštevajte, da je to izhodišče pri določanju, kaj vam je všeč. Običajno se postreže kot pijača pred večerjo

Izvor martinovega koktajla

Martini je že skorajda izum muza pop kulture in morda noben drug koktajl ne govori toliko o naročniku ali razpoloženju, ki ga želi nastaviti. V kolektivnem umu je pivka Martini hladna, zbrana, premišljena; kosilo s tremi martiniji je šifra za razkošno opoldansko razvajanje, običajno namenjeno zelo bogatim.

Zgodnje posnete različice pijače so imele več prijetnosti in so bile bolj sladke kot modernizirani sodobni recepti. Odvisno od lokacije so se občasno pojavile stvari, kot so gumi sirup, Maraschino ali Curaçao. Prva ponovitev sodobnega Martinija naj bi se pojavila v newyorškem hotelu Knickerbocker leta 1911 ali 1912.



Gordon Ramsay uči kuhanje I Wolfgang Puck uči kuhanje Alice Waters uči umetnost domačega kuhanja Thomas Keller uči kuharske tehnike

7 različnih variacij klasičnega koktajla Martini

Naj vas ne zavede ponudba sladkih pijač, ki trdijo, da so povezane: stvari, kot so espresso martini ali vodni koktajli, kot so hruška ali apleti, ki jih poganjajo sadje, dobijo ime po kozarcu - in ne koktajl sam. Majhne razlike v obliki in ne v sestavinah so bolj običajne lastnosti pravega Martinisa.

  • Suh Martini. Uporabite še manj vermuta kot tradicionalni recept, dodajte le toliko, da pokrijete notranjost kozarca.
  • Umazani Martini. Tekočini dodajte brizg oljčnega soka, da dobite nežen slani značaj, ki ga običajno da nekaj oljk, ki počivajo v pijači.
  • 50-50. Če želite narediti 50-50, uporabite enake dele gina in suhega vermuta.
  • Odlično. Če je Martini popoln, ima poleg 3 g džina tudi funt suhega in sladkega vermuta.
  • Vzvratno. Martini obratno spremeni razmerje s 3 oz. vermuta na 1 oz gina za kaj bližje apéritivu.
  • Večerja. 3 oz. Gin se sreča z 1 oz. Vodke, vermut pa se zamenja za 1 oz sadnega, aromatičnega Lillet blanca. Pretrese se v koktajlnem stresalniku nad ledom (tradicionalne martinove mešamo, da ne bi razredčili koktajla z ledenimi čipsi) in okrasimo z limonino lupino, da odmeva citrusni Lillet. Za tega se vam mora zahvaliti James Bond.
  • Vodka martini. Nadomestite gin z vodko za vodko Martini.

MasterClass

Predlagano za vas

Spletni tečaji, ki jih poučujejo največji svetovni umi. Razširite svoje znanje v teh kategorijah.

Gordon Ramsay

Uči kuhanje I



Izvedite več Wolfgang Puck

Uči kuhati

Več o tem Alice Waters

Uči umetnost domače kuhinje

Izvedite več Thomas Keller

Uči kuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajca

Nauči se več

Klasični recept za gin martini

e-poštni recept
0 ocen| Oceni zdaj
Naredi
1 martini
Skupni čas
5 min

Sestavine

  • 3 oz. suh gin
  • 1 oz. suh vermut
  • Oranžna grenčica (neobvezno)
  • Limonski zvitek ali 1-3 zelene oljke / koktajl čebule brez olupkov / koščic za okras

Gin in vermut združite v kozarec za mešanje, napolnjen s kockami ledu. Močno premešajte, nato precedite v ohlajen kozarec za martini. Če uporabljate, dodajte pikico grenčine. Po želji okrasite z limoninim zvitkom, naribanimi olivami ali čebulo.