Ashwagandha je član družine paprike, ki je bila v Indiji že tisočletja pomemben del tradicionalne medicine ali ajurvede.
Naša najbolj priljubljena
Učite se od najboljših
Z več kot 100 predavanji lahko pridobite nova znanja in sprostite svoj potencial. Gordon RamsayKuhanje I Annie LeibovitzFotografija Aaron SorkinScenarij Anna WintourUstvarjalnost in vodstvo deadmau5Elektronska glasbena produkcija Bobbi BrownPobotati se Hans ZimmerTočkovanje filmov Neil GaimanUmetnost pripovedovanja zgodb Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTeksaški slog Bbq Misty CopelandTehnični balet Thomas KellerKuharske tehnike I: zelenjava, testenine in jajcaZačetiSkoči na odsek
- Kaj je Ashwagandha?
- Kakšne so prednosti Ashwagandhe?
- Kako uporabljati prašek Ashwagandha
- Nauči se več
Gordon Ramsay uči kuhati. Gordon Ramsay uči kuhati
V Gordonovem prvem MasterClassu o osnovnih metodah, sestavinah in receptih kuhanje dvignite na naslednjo stopnjo.
Nauči se več
Kaj je Ashwagandha?
Ashwagandha je sanskrtsko ime za Withania somnifera , rodna rastlina iz družine velenožcev, ki je znana tudi kot zimska češnja. Ashwagandha proizvaja majhne pomarančne jagode v papirnatih lupinah, kot so tomatillos in mleta češnja. Čeprav so jagode ashwagandhe tehnično užitne, niso najbolj iskan del rastline - to bi bila posušena korenina. Koren Ashwagandha vsebuje naravne steroide, imenovane vithanolide, zaradi katerih je rastlina tisočletja postala osnovna ajurvedska medicina. Withanolides so po strukturi podobni kemikalijam, ki jih najdemo v ginsengu, zato ašvagando včasih imenujejo tudi indijski ginseng.
Kakšne so prednosti Ashwagandhe?
Kot ajurvedsko zelišče v indijski medicini ashwagandha velja za a rasayana (pomlajevalnik), ki lajša kronični stres, pomirja živčni sistem in povečuje raven energije. Withanolides imajo protivnetne lastnosti in nekatere študije na živalih kažejo potencialne pozitivne učinke ashwagandhe, toda ko gre za zdravstvene koristi ashwagandhe kot adaptogena, je malo dokončnih študij na ljudeh. Vedno se posvetujte z zdravnikom o morebitnih neželenih učinkih, preden vzamete ashwagandha v prahu ali katere koli druge adaptogene dodatke.
Gordon Ramsay uči kuhati I Wolfgang Puck uči kuhati Alice Waters uči umetnost domačega kuhanja Thomas Keller uči kuharske tehnikeKako uporabljati prašek Ashwagandha
Ekstrakt korenine Ashwagandha se prodaja v kapsulah in tinkturah, vendar je njegova najbolj priljubljena oblika prašek. Korenina ashwagandhe v prahu se tradicionalno meša z gheejem, medom ali vodo in se zaužije ali nanese lokalno na vnete sklepe ali kot del ajurvedske rutine za nego kože. Če želite uravnotežiti zemeljski, grenak okus prahu ashwagandhe, ga lahko vmešate v sladke sladice, tople napitke in napitke.
Nauči se več
Postanite boljši kuhar z letnim članstvom v MasterClassu. Dobite dostop do ekskluzivnih video lekcij, ki jih predavajo mojstri kulinarike, med njimi Gabriela Cámara, kuhar Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters in drugi.