Vse o Tiki koktajlih: 8 ikoničnih Tiki pijač in tropskih koktajlov

Pijača tiki je kategorija koktajlov, ki so pogosto pripravljeni z rumom in so običajno pisani, sadni in razkošno okrašeni.

Učite se od najboljših

Skoči na odsek

• Kratka zgodovina pijač Tiki
• 8 ikoničnih pijač Tiki
• Nauči se več
• Izvedite več o MasterClass Lynnette Marrero in Ryana Chetiyawardane

Kratka zgodovina pijač Tiki

Čeprav so tiki pijače lahko sinonim za havajske kulise in polinezijske okuse, je bila večina pijač tiki dejansko izumljena v tridesetih in 40-ih letih v Kaliforniji. V zgodovini tiki koktajlov sta dva pomembna igralca, katerih imena blestijo nad ostalimi: Donn Beach (alias Don the Beachcomber) in Victor Bergeron (aka Trader Vic). Če je bil Don Beachcomber dedek tikija, je bil Trader Vic njegov odmetniški prerok. Pojavil se je kot glavni tekmec Dona Beachcomberja in si sposodil elemente iz divje priljubljenih Donovih restavracij ter jim dal svoj zaplet. Trgovec Vic si je med tem tudi dobro sposodil in interpretiral nekaj receptov za pijače, njegova Mai Tai pa je zelo verjetno njegova mojstrovina.

8 ikoničnih pijač Tiki

Tu je osem okusnih tropskih koktajlov:

1. Pina Colada : Piña Colada je portorikanska rumska pijača iz ananasovega soka (ime v španščini pomeni precejen ananas) in sladkane kokosove smetane. Za še bolj svež okus mešanici dodajte malo limetinega soka.
2. Mai Tai : Mai Tai je najpomembnejša pijača tiki, narejena iz enakih delov temnega in svetlega ruma v kombinaciji z oranžnim likerjem, kot je triple sec ali Curaçao, in svežim limetinim sokom, zaključena z nežno cvetnimi mandljevimi parfumi iz orgeat sirupa. Mai Tais tradicionalno izdelujejo v kombinaciji jamajških rumov in kmetijski rum (rum iz čistega stisnjenega trsnega soka). Tukaj se naučite, kako narediti Mai Tai z našim receptom .
3. Singapurska zanka : Singapore Sling je klasičen gin koktajl, ki je znan po osvežitvi in ​​sadju. Izvirni recept zahteva kombinacijo gina, češnjevega žganja, likerja Cointreau, benediktina, ananasovega soka, limetinega soka, grenadine in grenčine. Naš recept za singapursko zanko je tu .
4. Orkan : Hurricane cocktail je klasična tropska pijača, ki so jo izumili v baru Pat O’Brien v New Orleansu v 40. letih prejšnjega stoletja. Orkan je narejen iz svetlega in temnega ruma, pomarančnega soka, pasijončnega sadnega soka, preprostega sirupa, grenadine in limetinega soka.
5. Planter’s Punch : Koktajl Planter’s Punch je saden rumov punč. Poleg ruma Planter’s Punch sestavljajo pomarančni sok, ananasov sok, limonin sok, grenadina, preprost sirup in grenčica Angostura. Ta aromatičen udarec je najboljši, če je izdelan iz temnega ruma s Karibov.
6. Mojito : Mojito je zelo priljubljen koktajl, ki izvira iz Havane na Kubi. Mojitos so narejeni iz belega ruma, preprostega sirupa in veliko mete in apna, pomešanih skupaj, vse skupaj z ledom. Kul in osvežujoči Mojitos so popoln poletni koktajl.
7. Seks na plaži : Sex on the Beach je priljubljen sadni koktajl, ki ga je enostavno narediti in ga je enostavno piti. Najljubši koktajl za pomladne počitnice in počitnice na plaži, recept zahteva le štiri sestavine - vodko, breskov šnaps, pomarančni sok in brusnični sok, ki ga postrežemo v kozarcu in okrasimo z rezino pomaranče. Naučite se narediti seks na plaži z našim receptom tukaj .
8. Sredstvo proti bolečinam : Painkiller je saden koktajl iz ruma, podoben Piña Coladi, le da nadomešča pomarančni sok za kokosovo kremo in je okrašen z prahom muškatnega oreščka. Koktajl Painkiller je zaščiten s strani proizvajalca ruma Pusser's in zato zahteva uporabo ruma Pusser's Navy Strength.

Nauči se več

Izvedite več informacij o mešanicah z nagrajenimi barmani. Izboljšajte svoje brbončice, raziščite svet žganih pijač in pretresite popoln koktajl za naslednje srečanje z letnim članstvom v MasterClassu.